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Exhortan en Coahuila a verificar estado de alimentos

05/04/2012 06:51 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Secretaría de Salud estatal reiteró su recomendación a la ciudadanía a tener cuidado al momento de adquirir pescados y mariscos para su consumo durante este periodo vacacional de Semana Santa. Las autoridades de salud pública en Coahuila señalaron que la población debe verificar muy bien las condiciones en que se adquieren este tipo de productos del mar, a fin de preservar la salud de sus familias. “Quien decida consumir este tipo de alimentos, deberá checar que el pescado no tenga ojos muy brillosos y que tampoco se les desprenda fácilmente las escamas, porque eso puede significar que el producto no es fresco y en consecuencia, ponga en riesgo su salud”, expuso la dependencia. Refirió que en el caso de los mariscos como el camarón, no debe presentar olores raros o fuertes, pues es un indicativo de estar pasado de tiempo. La Secretaría de Salud, a través de la Subsecretaría de Regulación Sanitaria, indicó que se mantiene un operativo de revisión de este tipo de alimentos que regularmente se ofrecen en venta en las tiendas de autoservicio y en algunos mercados rodantes a lo largo y ancho del estado. Informó la dependencia que, desde varias semanas antes lleva a cabo acciones de revisión, con una serie de visitas a establecimientos que con motivo del período expenden estos productos, con el fin de garantizar a la comunidad su buen estado para el consumo. Piden además que en caso de encontrar establecimientos que expongan a la venta productos en mal estado, reportarlos ante las autoridades, a fin de que se establezcan las medidas necesarias. “Es necesario que la comunidad siga las recomendaciones para evitar tener algún problema en esta época del año, que es cuando más se consumen pescados y mariscos”, indicó.


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