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Exportan carne productores de Comarca Lagunera pese a sequía

10/03/2012 09:34 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Pese a las adversidades ocasionadas por la sequía, productores de la Comarca Lagunera generaron empleo y derrama económica con la exportación de carne de bovino a Estados Unidos, Angola y Rusia, destacó la Sagarpa. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) señaló que desde febrero el Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) 430, ubicado en Durango, ha enviado 700 toneladas de cárnicos procesados a Estados Unidos. En un comunicado, la dependencia comentó que está previsto que para la siguiente semana salgan dos embarques de 20 toneladas cada uno a Angola y a fines de este mes uno más a Rusia. La secretaría dijo que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó que la empresa Integradora de Ganaderos de Engorda de La Laguna (Intergan) comenzó en 2011 sus exportaciones con el envío de 15 mil 959 toneladas de carne a Estados Unidos. Subrayó que este establecimiento TIF es resultado de la unión de ganaderos de engorda de Coahuila y Durango, agrupados para ofrecer productos cárnicos con estándares de calidad, higiene, textura y sabor de nivel mundial. El Senasica otorgó la certificación TIF a la mencionada empresa en junio de 2007, la cual se dedica al sacrificio, corte, deshuese, empaque y marinado de carne bovina. Dicho negocio actualmente cuenta con la autorización para exportar a Estados Unidos, Angola y Rusia, y en breve comercializará sus productos a Corea, Panamá y Japón, con lo que incrementarán sus exportaciones. Intergan tiene una capacidad instalada para sacrificar diariamente 340 toneladas, puede cortar y deshuesar 28 toneladas de cárnicos, además de almacenar 480 toneladas en refrigeración y 50 en congelación, añadió. La certificación TIF es un conjunto de preceptos, obligaciones y vigilancia del más elevado nivel sanitario que ejerce el gobierno federal a través de la Sagarpa, de acuerdo con las normas aceptadas a nivel nacional e internacional. Resaltó que los procedimientos que llevan a cabo los establecimientos TIF se apegan a normas nacionales e internacionales de sanidad e inocuidad, que marcan la pauta para construir y equipar los establecimientos, así como para procesar la carne. El Sistema Tipo Inspección Federal ha logrado el reconocimiento de 17 países y consolidado su presencia en naciones como Estados Unidos, Japón, Corea y Puerto Rico, así como de la Unión Europea. Durante 2011 productores mexicanos de 19 entidades exportaron más de 210 mil 325 toneladas de cárnicos, con valor estimado en 937 millones de dólares, lo que significó un incremento superior a 41 por ciento con relación a 2010, cuando se comercializaron en el extranjero 149 mil 136 toneladas.


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