Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Jorbasmar escriba una noticia?

Gazpacho de remolacha y sandia

30/08/2016 00:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una sopa fría con mucho color

 

El año pasado, me emborrache publicando salad shakes (o ensaladas líquidas), este año me ha dado más por abusar de las típicas ensaladas sólidas, pero en este caso he querido presentaros un gazpacho diferente y bien rojito.

Realmente, este gazpacho está basado en la receta que nos presenta Lalandina en Cookpad, bajo el nombre “Gazpacho de sandía y remolacha”, el cual he adaptado a los ingredientes que tenía en mi nevera.

 

Fuente:

Https://cookpad.com/es/recetas/795412-gazpacho-de-sandia-y-remolacha?ref=search

Receta del vinagre de fresas:

http://cookpad.com/es/recetas/725088-vinagre-de-fresas

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 lonchas de sandía sin semillas

1 remolacha cocida

1 huevo cocido

2 ajos

1 tomate maduro

Aceite de oliva

Vinagre de fresas (receta aquí)

Sal

 

Preparación:

 

Aunque, para mi paladar prefiero la sandía con semillas, para triturados suelo optar por la sandía sin semillas que es más cómoda, además es la que tenía en casa.

Desechamos la corteza de la sandía, la troceamos y la introducimos en un recipiente donde podamos triturar con la batidora todos los ingredientes.

Troceamos también la remolacha y el tomate, uniendo ambos ingredientes a la sandía.

Pelamos y troceamos el huevo duro y los ajos, uniéndolos al resto de verduras.

Añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, el vinagre de fresas, sal y trituramos.

Una vez triturados todos los ingredientes, probamos y rectificamos el punto de aceite, sal y vinagre.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Nota:

El vinagre de fresas puede ser sustituido por el vinagre que habitualmente utilicemos sin mayor problema, pero si tenéis ocasión de preparar un vinagre de fresas casero, os lo recomiendo, da un sabor muy especial.


Sobre esta noticia

Autor:
Jorbasmar (2449 noticias)
Visitas:
2222
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Creative Commons License
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.