Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Alma Delia Chávez Rojas escriba una noticia?

Gelatina de chocolate, un dulce placer

03/02/2013 12:09 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Receta para preparar gelatina de chocolate Gelatina de chocolate fácil y rápida

Algunas veces queremos hacer un postre muy original y no sabemos cómo o qué hacer, además lo queremos fácil, sencillo y que no salga muy caro. Te presento una receta que puedes hacer en poco tiempo, la puedes preparar como postre para el 14 de febrero , para el Día de la Madre , en tu aniversario, en alguna cena con amigos o simplemente para darte un placer.

Sin más preámbulo te presento Gelatina de chocolate, bañado en salsa de rompope y fresa

Ingredientes

1 lata de leche evaporada.

2 tazas de leche.

1/2 taza de azúcar.

3 tablillas de chocolate Abuelita de 90 gramos cada una o 180 gramos de chocolate fino de tablilla.

1/4 taza de agua tibia.

2 sobres de grenetina.

1 rama de canela (opcional).

Manera de hacer gelatina de chocolate

  • Hierve a fuego medio la leche con el agua y el azúcar. Si lo deseas puedes poner una rama de canela.
  • Retira la rama de canela. Funde a fuego bajo el chocolate en la mezcla anterior.
  • Por otra parte, hidrata la grenetina en media taza de agua tibia de 5-7 minutos. Cuando se haya esponjado adiciónala a la mezcla de chocolate. Incorpora muy bien.
  • Ten cuidado de apagar el fuego cuando adiciones la grenetina, ya que tiende a espesar rápidamente.
  • Vacía en moldes de silicón individuales. Deja enfriar y luego refrigera por espacio de 2 o 3 horas.
  • Sirve la gelatina acompañada de fresas fileteadas y una rica salsa de rompope.
Salsa de rompope

Ingredientes

1/2 litro de leche. 8 cucharadas de azúcar. 1 rama de canela. 5 yemas a temperatura ambiente. 1 taza de rompope.

Manera de hacer

  • Hierve a fuego medio la leche, el azúcar y la canela, una vez llegado a este punto, apaga el fuego, quita la rama de canela y reserva.
  • Pon en un tazón las yemas, lígalas e incorpóralas lentamente a la mezcla de leche. Con una mano las vas poniendo y con la otra no dejes de batir. Debes tener mucho cuidado de que la leche no esté caliente y de mover consistentemente, de otra manera las yemas se cocerán y saldrán grumos.
  • Una vez incorporado todo lo anterior, cocina a fuego bajo, deja espesar un poco. Apaga el fuego y perfuma la mezcla con rompope.
  • Deja enfriar a temperatura ambiente.
  • Con esta salsa adorna la gelatina de chocolate.
Consejos para preparar gelatina de chocolate
  • Puedes vaciar la gelatina en moldes de silicón de figuras de: corazón, flor, estrella, beso, mariposa ... el límite es tu creatividad.
  • Por que no ... sobre una corteza de galleta.
  • O si quieres algo más rústico, en una taza personalizada, en un cuenco de barro o de porcelana.
  • También puedes poner un topping de crema batida y polvo de canela.
Espero hagas esta receta y la disfrutes tanto como yo.

Alma Delia Chávez Rojas esta en Google+ no olvides dejar tu COMENTARIO Follow my blog with Bloglovin


Sobre esta noticia

Autor:
Alma Delia Chávez Rojas (35 noticias)
Fuente:
tecno-edukacion.com
Visitas:
1996
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Etiquetas

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.