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Golpea a sector restaurantero de BCS crecimiento de ambulantaje

12/06/2009 09:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta ciudad, enfrentan dificultades por el crecimiento de la venta de comida en las calles. La presidenta local de la Canirac, Lorena Hinojosa, aseguró que la problemática crece cada día, pues la autoridad municipal aprueba la venta de alimentos en puestos semifijos y vendedores ambulantes, que no pagan impuestos. Señaló que en la ciudad operan 59 restaurantes con registro formal, "y esta situación nos perjudica, pues el comensal tiene la idea de que es más económico comer en este tipo de expendios, cuando realmente no es así". Afirmó que además de la disminución de la actividad del sector por la contingencia derivada del virus de influenza humana, la crisis económica del 2008 y 2009 afectó a los restauranteros, y se pronostica que continuará el próximo año. Explicó que la Canirac planea estrategias para lograr salir de la problemática, como son precios más accesibles, así como una higiene, que no se observa en los puestos semifijos de comida. Resaltó que "en esta ciudad, los puestos de comida en la calle proliferan, calculamos que hay al menos 15 por cada restaurante establecido". Por último, refirió que la cámara ha reclamado a las autoridades municipales esta situación, pues son quienes otorgan los permisos, además de que no mantienen una adecuada vigilancia.


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