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Implementan programa para eliminar clembuterol en ganado de BC

19/07/2011 13:16 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Secretaría de Fomento Agropecuario de Baja California (Sefoa) implementó el Programa de Proveedor Confiable, libre de Clembuterol, para prevenir y eliminar el empleo de esa sustancia en la engorda de ganado. El director de Inspección, Sanidad e Inocuidad de la Sefoa, Javier Marín León, dijo que el programa de Buenas Prácticas en la Producción de Carne de Ganado Bovino en Confinamiento contempla durante 2011 tomar 152 muestras en ganado destinado a la engorda. Apuntó que el programa es implementado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inspección y Calidad Agroalimentaria (Senasica). “Baja California es estado meta para mucho ganado que viene del interior de República, por ello es necesario realizar campañas que aseguren la calidad de los alimentos”, comentó. Explicó que para este efecto participan en este programa empresas que están a la vanguardia en el tema, debido a que trabajan con el propósito de producir alimentos inocuos. El Programa de Proveedor Confiable, Libre de Clembuterol apoya durante 2011 con 100% del costo a las empresas que participan en él. El apoyo consiste en visitar los establos y realizar cuatro muestreos en un periodo de 12 meses con intervalos de tres a cuatro meses a los alimentos y la sangre del ganado en diferentes etapas de la producción. Agregó que luego del cuarto muestreo con resultado negativo continuo, se otorga la constancia de “proveedor confiable”, pero no exime a este de continuar con las verificaciones. El interés de la Sefoa por continuar con las campañas sanitarias encaminadas a la producción de alimentos sanos, dijo, es con el propósito de cuidar la actividad económica y proteger la salud de los consumidores.

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