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Impulsan en Costa Rica mejoras en inocuidad y calidad de alimentos

14/07/2011 08:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los sectores estatal y privado de Costa Rica impulsan mejoras en materia de inocuidad y calidad de alimentos a fin de garantizar que los consumidores tengan acceso a productos seguros, señaló hoy el viceministro de Economía, Marvin Rodríguez. “Hemos venido trabajando intensamente en la integración de esfuerzos entre los sectores público y privado para impulsar mejoras en el sistema de inocuidad y calidad en los alimentos”, indicó el funcionario. Las declaraciones de Rodríguez se dieron durante la inauguración del Taller Nacional de Sensibilización y Comunicación Efectiva en la Inocuidad y Calidad de los Alimentos. Se buscará durante el taller destacar la necesidad de establecer una comunicación responsable sobre el tema con la población, aseveró el representante local de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Octavio Ramírez. “Es importante que se puedan plantear (estos temas) de forma que podamos tener una reacción positiva (...) que más bien, se informe y eduque de manera que tengamos una comunicación responsable”, agregó Ramírez. El encuentro, al que asisten comunicadores y representantes de diversas entidades relacionadas al sector, fue organizado por el Comité Nacional del Codex Alimentarius, con el aval de los ministerios de Economía, de Agricultura y Ganadería, y de Salud. El Codex Alimenarius fue creado en 1963 por la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y códigos de prácticas en materia de alimentos. Las materias principales de este programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.

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