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Incursionan productores mexicanos en mercado “gourmet” de EUA

14/07/2010 06:54 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Productores de diversas regiones del país lograron ventas por cuatro millones 658 mil 448 dólares durante la feria agroalimentaria “Fancy Food Show”, la más reconocida exhibición “gourmet” de Estados Unidos. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que se trata de una de las más importantes ferias de la unión americana, donde en su más reciente edición se captaron más de 200 clientes potenciales. El total de ventas reportadas por las empresas participantes fue de 145 mil 308 dólares de manera inmediata, un millón 570 mil 380 en ventas a corto plazo (seis meses) y dos millones 942 mil 760 a mediano plazo (un año). Entre los productos exhibidos destacan: pasta de mole, chocolate criollo, salsas de chile, inulina (polisacárido) y jarabe de agave, café artesanal, frutas liofilizadas, nopal en diversas presentaciones. Asimismo, setas en escabeche, huitlacoche con especias, dulces típicos, chocolate, mermeladas, aceite de coco orgánico, así como tequila y mezcal. Durante el evento se organizaron mesas de negocios entre productores mexicanos e importadores, distribuidores y consumidores de Estados Unidos y Canadá. El “Fancy Food Show” es considerado uno de los eventos de promoción de alimentos y bebidas “gourmet” más importantes de Estados Unidos, en el cual participan más de dos mil 500 expositores de 81 países, y es visitado por alrededor de 24 mil personas. En esta edición, que se desarrolló del 27 al 29 de junio, participaron 32 empresas mexicanas que llevaron sus productos con el apoyo de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de Aserca–Sagarpa. El pabellón mexicano fue inaugurado por el cónsul general de México en Nueva York, Rubén Beltrán Guerrero, acompañado por funcionarios de la Consejería Agropecuaria de la Sagarpa para Estados Unidos, por el coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de Aserca, Gabriel Padilla Maya y representantes de Proméxico. La participación de México en este acto ayudó a promover las exportaciones de productos agroalimentarios nacionales en el mercado estadunidense, lo que generó varias oportunidades de negocio, particularmente para las empresas que cuentan con productos innovadores, de manufactura artesanal o que por sus características alimenticias o de especialidad se ubican dentro de la categoría de “gourmet”. El pabellón de México fue de los más atractivos en la exposición, debido a que contó con un área de degustación de productos y platillos mexicanos, atendida por chefs nacionales, y otra para degustar bebidas de autor a base del tequila y el mezcal.


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