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Inicia este lunes temporada de captura de pulpo en Yucatán

31/07/2011 08:22 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La temporada de captura de pulpo inicia este lunes 1 de agosto con la participación de miles de pescadores de Yucatán y de Campeche que hasta el 15 de diciembre venidero podrán aprovechar la existencia de este octópodo en aguas yucatecas y aprovechar su gran demanda y buen precio en varios mercados mundiales. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), la del pulpo es una de las pesquerías sustentables y ejemplares en todo el país por el control en sus niveles de captura, su alta cotización y la derrama económica que permite dar sustento a unas 16 mil familias de pescadores. En un comunicado, citado por la dependencia, el subdelegado de Pesca de la Sagarpa, Víctor Alcántar Cárdenas, informó que con base en acuerdos y la toma de decisiones conjunta entre las diferentes instituciones representadas ante el consejo estatal del ramo, se ha logrado que esta pesquería se consolide como la principal de la entidad. La del pulpo, prosiguió, es una pesquería que ocupa el primer lugar nacional en captura y venta de pulpo, especialmente en dos especies, el Óctopus Maya (o rojo) y el Vulgaris (o patón). El funcionario federal detalló que esta actividad, a la que consideró como una de las pocas pesquerías sanas, no sólo a nivel estatal o regional, sino también a nivel nacional e internacional, ocupa a cerca de 16 mil 196 pescadores de la entidad, que laboran en tres mil 870 embarcaciones menores, 418 mayores y cerca de 12 mil alijos, así como en 22 congeladoras y procesadoras. Con este esfuerzo pesquero aplicado en dicha pesquería, se logró en 2010 un volumen de captura de poco más de 14 mil toneladas en la península, considerando las dos especies de pulpo que se capturan en los litorales de la entidad, el rojo, y el patón. Este volumen de captura, que superó el promedio anual de los últimos cinco años, tuvo un valor de la producción, en términos de precios en playa, del orden de $520 millones de pesos. La Sagarpa recordó que las características biológicas de las especies de pulpo en lo general y de manera particular las del pulpo maya o rojo, especie endémica de la Península de Yucatán, han sido estudiadas por diversos investigadores locales, sobre todo por el Centro Regional de Investigación Pesquera (CRIPY), dependiente del Instituto Nacional de Pesca. Al respecto, indicó que los resultados de esos estudios se han utilizado como soporte para que la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) de la Sagarpa, emita la correspondiente Norma Oficial Mexicana NOM-008 PESC 1993, que regula su aprovechamiento. Entre las medidas de regulación que se han implementado y que gracias a la participación responsable de la mayoría de los productores pesqueros de la entidad, que las han respetado y por ende contribuyen a contar con una pesquería sustentable, se puede enunciar, talla mínima de captura de 110 mm de longitud de montera o manto, o su equivalente en 450 gr. de peso por individuo capturado. Asimimo, la prohibición de su captura mediante el buceo y el uso de artes de pesca como ganchos o fisgas, también la época de veda a partir del 15 de diciembre y hasta el 31 de julio, así como una cuota máxima anual de aprovechamiento, que para la próxima temporada será de 12 mil 71 toneladas para el octópodo maya (Octomex). La Sagarpa resaltó como importante mencionar que el pulpo patón, especie de distribución más amplia, no tiene actualmente una cuota máxima de captura, y de hecho tiene potencial de desarrollo, y para ello algunos productores pesqueros de la entidad, ya gestionan incursionar con otros métodos de captura a mayores profundidades. El producto es desplazado, tanto en el mercado nacional, como en el extranjero, a países como España, Italia y Japón, a través de 22 congeladoras certificadas por el sector salud como exportadoras a Europa.


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