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Inscribe Unesco en su lista a la Cocina Tradicional Mexicana

02/12/2010 03:58 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Cocina Tradicional Mexicana fue incluida en la lista de Patrimonios Inmateriales de la Unesco, informó la coordinadora de Relaciones Públicas de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Gabriela Cañedo Sandoval. “México llevaba seis años intentando lograr la inscripción en la lista de Patrimonios Inmateriales, así que en esta ocasión no quedaba otra que jugarse todo y la verdad no fue fácil”, destacó Cañedo y dijo que la asamblea fue en noviembre en Nairobi, Kenia. Indicó que en Nairobi, los delegados escucharon los planteamientos de la Cocina Francesa, Mediterránea con sus máximos exponentes, así como de España, Francia, Grecia, Italia, la antigua Yugoslavia, Turquía, Siria, Egipto, Israel, Argelia, Túnez y Marruecos. “Sólo viviendo aquella especie de juicio internacional, en donde no faltaron los gritos y las pasiones, se puede entender lo que significa un triunfo de esta naturaleza”, dijo Cañedo. Refirió que los delegados de los diferentes países deliberaron una semana hasta que finalmente llegó el martes 16 de noviembre y fue a las 17:00 horas en punto, que la inscripción fue concedida a la Cocina Tradicional Mexicana. Posteriormente, comentó, todo mundo felicitó a la delegación de México y los gritos quedaron atrás. Recordó que dos días después por la noche, México ofreció una cena en el hotel sede para los más de 600 asistentes a la Asamblea de la Unesco en Nairobi y la Cocina Tradicional Mexicana se hizo presente, acompañada de su tequila.


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Estados Mexicanos (36803 noticias)
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