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Instan a reforzar medidas sanitarias en la producción de alimentos

15/11/2012 04:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, resaltó la necesidad de elevar las medidas sanitarias en México para vender mayor cantidad de productos agropecuarios en el exterior. Al participar en el IV Foro Internacional Agroalimentario de Jalisco (FIAJ), que se realiza aquí del 14 al 16 de este mes, advirtió que de no ser así “no podremos vender ni aguacates, ni carne de cerdo, pollo y huevo”. El funcionario recordó a los productores reunidos en este foro, que fue muy amarga la experiencia de la influenza aviar que afectó a la avicultura de la zona productora más importante de México de huevo, que es Tepatitlán y Acatic. Sin embargo, comentó que tras aparecer la enfermedad se tomaron medidas a tiempo luego del diagnóstico, se logró la producción de vacunas y se impusieron medidas sanitarias emergentes que lograron erradicar el virus exótico que mató a millones de aves. “Lo más difícil fue demostrarle al mundo que la enfermedad ya estaba erradicada y que no se había expandido a otros lugares, afortunadamente lo logramos y ahora no tenemos ni un solo caso de influenza aviar”, recalcó. Sánchez Cruz expuso que el abasto de huevo poco a poco ha ido retomando su cauce y desde hace una semana ya no se importa este alimento que se incluye en la canasta básica, primordial para la alimentación de los mexicanos. Advirtió a los productores sobre la importancia de subir las medidas de bioseguridad, porque las enfermedades están en todo el mundo y si llega un virus extraño y no se cuenta con la defensa necesaria “irremediablemente nos mata”. También dio a conocer que para el repoblamiento de aves ya inició la transferencia de recursos a los avicultores por parte del gobierno federal, pero aún falta que pongan recursos la parte del estado de Jalisco y los productores para completar una bolsa de 215 millones de pesos. Sánchez Cruz añadió que se tienen 160 millones de aves vacunadas y se cuenta con un banco de 50 millones de dosis, además de toda la infraestructura que se requiere para hacer frente a la enfermedad.


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