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Intensificarán verificaciones a cooperativas escolares en Tamaulipas

23/08/2011 06:23 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Secretaría de Salud de Tamaulipas (SST), a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riegos Sanitarios (Coepris), intensificará las acciones de verificación en las cooperativas de las escuelas del estado. El titular de la Coepris, Alfredo López de León, detalló que se verificará que estas cumplan con la normatividad sanitaria y el manejo adecuado de alimentos para evitar brotes diarreicos o cualquier tipo de padecimiento gastrointestinal. “El objetivo es garantizar que los alimentos que ahí se expenden sean elaborados bajo las condiciones higiénicas adecuadas”, dijo. Manifestó que la Secretaría de Salud está facultada para recomendar productos que pudieran comercializarse en los establecimientos de consumo escolar y la Coepris tiene atribuciones para vigilar que sean elaborados bajo las condiciones higiénicas necesarias. Indicó que entre los aspectos a supervisar destacan, además de la higiene, los utensilios de cocina con los que se elaboran los alimentos, la vestimenta de las personas que los manipulan y que se encuentren alejados de áreas de contaminación, entre otros factores. Enfatizó que de las cooperativas escolares se vigilará a los vendedores ambulantes que se instalan fuera de las escuelas.


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Estados Mexicanos (36803 noticias)
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