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Llaman a no abusar de las comidas de temporada

21/04/2011 05:59 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Debido a que es común que durante las vacaciones los pacientes abandonen sus tratamientos y rompan su rutina de ejercicio y dieta, la delegación del IMSS sugirió privilegiar el consumo de ensaladas y pescados de agua dulce. El jefe delegacional de prestaciones médicas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Coahuila, Francisco Irizar López, hizo un llamado a la moderación, fundamentalmente en pacientes diabéticos e hipertensos, y a no abusar de los alimentos propios de la Semana Santa. Recomendó evitar los crustáceos como camarón, almejas, pulpo y jaiba por sus altos niveles de colesterol y, si los van a comer, sugirió que sea una sola vez en la semana y en poca proporción ya que cuatro camarones, de tamaño mediano, equivalen a 275 miligramos del esteroide. Señaló que es común que en estas vacaciones de Cuaresma, los pacientes abandonen su tratamiento y se excedan en el consumo de alimentos ricos en sal y grasa, aunado a que rompen su rutina de ejercicio físico y posteriormente arriban a los servicios de urgencias por crisis hipertensivas o descompensación de glucosa. Entre las sugerencias que se emiten destaca el consumir abundantes cantidades de ensalada, así como pescado de agua dulce (trucha, atún, que además de ser ricos en Omega 3 son más económicos que los mariscos. “El abuso en los alimentos, fundamentalmente en aquellos que son ricos en grasa, puede desencadenar problemas de salud que van desde un simple dolor de estómago hasta una pancreatitis, aunado a las descompensaciones ya citadas”, puntualizó. Comentó que en la medida de lo posible hay que evitar los postres y tratar de realizar rutinas de ejercicio como caminar diariamente. En el caso de las personas que salen de viaje, es muy importante consumir los alimentos cocidos y en lugares higiénicos.


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