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Llegó el “Topen”

15/10/2013 13:23 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La presencia de esta sabrosa especie se da principalmente en esta temporada de lluvias y es común encontrarlo en las fuertes corrientes de arroyos que llegan a los pantanales y espadañales

JOSE L. ACOSTA

 

Jalpa de Méndez, Tab. 14 Oct/2013.-  Tas la llegada de fuertes aguaceros de la temporada, estos provocaron también la llegada de fuertes cardúmenes del conocido y famoso pescadito conocido como “Topén”, y cuya presencia se ha notado en  la geografía tabasqueña y por ende aquí en Jalpa. La presencia de esta sabrosa especie se da principalmente en esta temporada de lluvias y es común encontrarlo en las fuertes  corrientes de arroyos que llegan a los pantanales y espadañales, donde cientos de familias se congregan para pescarlos con canastos, morrales y a como pueden, para luego de aliñarlo y freirlos son la delicia de cientos de tabasqueños.

El consumo por su delicioso sabor de este minúsculo pez  que bien frito es un manjar para muchos consumidores, mantiene el precio entre los pescadores furtivos  de entre  15 y 20 pesos la tasa o kilo en los mercados locales, y en las esquinas más concurridas del municipio de las Jícaras labradas y en los mercados locales de Nacajuca, y Cunduacan, se ven camionetas llenas de este sabroso alimento que se da en estas benditas tierras tabasqueñas.

 


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Autor:
Jose Acosta (171 noticias)
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