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Logra café chiapaneco posicionarse internacionalmente por su calidad

06/06/2009 06:06 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La producción de café local se ha posicionado a nivel internacional debido a la denominación de origen, por su calidad, sanidad e inocuidad, informó la jefa del Departamento de Distribución del Instituto Marca Chiapas, Patricia Jiménez López. Entrevistada en el marco de una exposición de productos orgánicos, enfatizó que la dependencia del gobierno del estado seguirá gestionando ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la marca Chiapas para café de otras organizaciones. Puntualizó que algunas de estas marcas ya iniciaron el proceso y otras están por hacerlo. Sin precisar el número de productores y organizaciones que proceden y comercializan café con la marca Chiapas, aseguró que cada vez es más conocido el grano aromático de esta entidad, debido a que el mundo prefiere por su salud productos orgánicos. Mencionó que el Instituto Marca Chiapas intensificó la promoción y concientización entre los productores de la entidad, de la importancia de obtener la patente. Pero además, continuó, "promueve las tradiciones y costumbres de nuestros pueblos", pues en la medida en que se eleva la demanda, mejora la producción, los precios y se abren posibilidades de conquistar nuevos mercados. Detalló que el 80 por ciento de la producción total anual de café, de al menos un millón 500 mil quintales, se comercializa a Estados Unidos, Canadá, Europa, y conforme se crezca en el establecimiento de la marca Chiapas, será posible ampliar los nichos de mercado. Precisó que la superficie cultivada con café en Chiapas es de 272 mil hectáreas, las cuales son atendidas por 175 mil productores en 88 municipios distribuidos en cuatro mil 619 localidades rurales. Afirmó que la actividad tiene y tendrá un fuerte impulso para la certificación, debido a que significa arraigo y mejores ingresos para los productores. Jiménez López reiteró que la denominación de origen del producto es benéfico para Chiapas, para los productores y sus comunidades, y añadió que la actividad en general representa ingresos al Producto Interno Bruto (PIB) de al menos unos 200 millones de dólares anuales.


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