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Logra ingenio azucarero nicaragüense certificación de calidad

04/05/2011 04:18 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El Ingenio azucarero San Antonio (ISA) de Nicaragua logró la certificación mundial en FSSC 22000 (Food Safety System Certification), que garantiza la calidad y un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos, se informó hoy. La empresa del Grupo Pellas señaló en un comunicado que la certificación fue recomendada por Lloyd´s Register Quality Assurance (LRQA). La jefe de Generación de Azúcar, Farlley D´León, explicó que la certificación es una garantía para los consumidores y avala un producto libre de químicos o agentes microbiológicos. El San Antonio es el primero en América Central en lograr esta certificación y el segundo en el continente americano. Para aplicar las normas del FSSC 22000, el ISA estableció un reforzamiento del control de acceso a las instalaciones para garantizar una efectiva biovigilancia y prevención de bioterrorismo. “En Nicaragua Sugar Estates Limited producimos alimentos inocuos e idóneos. (La empresa) cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria”, expresó el director Agroindustrial del ISA, Tito Silva. La zafra azucarera 20100-2011 del Ingenio San Antonio, propiedad de Nicaragua Sugar Estates Limited, concluyó el martes con la producción de casi cinco millones de quintales, una cifra estándar por el exceso de lluvias. Por su parte, el gerente Agrícola del ISA, Jaime Vega, se declaró optimista con las expectativas de la cosecha 2011-2012 porque las predicciones meteorológicas apuntan a un invierno normal en la región centroamericana. La generación de energía con el bagazo de la caña fue de 166 millones de kilowatts durante el periodo de zafra y están preparadas 80 mil toneladas de eucalipto para la producción de unos 26 millones de kilowatts en 90 días de generación. El ISA, el ingenio más grande del país, aportará 46.29 por ciento de la producción total de azúcar del país, estimada en 10.7 millones de quintales, de acuerdo a datos del Comité Nacional de Productores de Azúcar (CNPA). El 45 por ciento de la producción será destinada al consumo interno, informó la gerente de Recursos Financieros de Nicaragua Sugar, Kathya Gómez. La producción en el ciclo agrícola anterior ascendió a 5.5 millones de quintales.


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