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Logra repunte actividad gastronómica en sur de Quintana Roo

01/08/2010 14:14 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El periodo vacacional de verano ha permitido un sensible repunte en la actividad restaurantera en destinos turísticos del sur del estado, sostuvo el presidente de la Canirac, Trinidad Alcocer Bravo. Precisó que los sitios que se han visto beneficiados con ese repunte son, entre otros, Bacalar, Calderitas y Huay Pix, donde la actividad ha mejorado pese al inicio de la temporada de lluvias. En este sentido, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) confió en que en lo que resta del verano 2010 se logre 75 por ciento de lo planeado. Actualmente, prosiguió, se trabaja en diversas promociones con las secretarias Estatal y Municipal de Turismo, para abrir módulos de captación de visitantes que permiten orientar a los consumidores. También se han llevado al cabo dos cursos denominados “Moderniza”, que permite a los prestadores de servicios turísticos del municipio de Othón P. Blanco (Chetumal) estar actualizados en materia de capacitación para la atención del comensal. Señaló que puntos turísticos como el de Mahahual alcanzaron el cien por ciento en ventas por ocupación de restaurantes. Estos números se deben principalmente al turista nacional, que comenzó a llegar a esta parte del estado a partir de la semana pasada, y también al turismo local, que se ubica en la entidad. La zona costera de Mahahual espera un incremento de visitantes al promocionarse como un destino novedoso, además de que gran parte del turismo peninsular y de la propia entidad frecuentan este punto. También reconoció que aunque la llegada de cruceros no representa grandes entradas económicas, esta situación se alivia y compensa enormemente con el turismo doméstico. Subrayó que en el municipio de Othón P. Blanco los comensales pertenecen a la burocracia y son los que realizan gran parte del gasto en consumo de alimentos. Por ello, dijo que es necesario que el gobierno federal realice una nueva revisión a los costos de producción de alimentos en la entidad, para que estos no sean agresivos al consumidor. En este sentido, señaló que será con base en estas revisiones y nuevas disposiciones más amigables con los empresarios, que el turismo vuelva a los restaurantes, ya que así tendrán costos a la medida de sus bolsillos.


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