Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Negocios escriba una noticia?

Muestran en EUA complicado panorama para empleados de restaurantes

14/02/2011 08:34 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Un contundente estudio sobre trabajadores de restaurantes en Los Ángeles mostró el difícil panorama que padecen con bajos salarios, maltrato, abusos, ausencia de pagos y hostigamiento sexual. Este día los Centros Unidos de Oportunidades en Restaurantes (ROC, por sus siglas en inglés) presentó el estudio “Detrás de la puerta de la cocina. Desigualdad y oportunidad en Los Ángeles”, la más grande industria del restaurante en Estados Unidos. El anuncio forma parte de una movilización nacional para llamar al Congreso de Estados Unidos a que apruebe el Acta de Salarios HR 631, recientemente presentada por la representante demócrata Dona Edwards. Esta propuesta, que de aprobarse sería la primera modificación de este tipo en los últimos 20 años, contempla el aumento en el salario mínimo para trabajadores que reciben propinas. De esta forma, de aprobarse la reforma el aumento pasaría a tres dólares 75 centavos por tres meses tras ser aprobada, y para el 2013 ese salario mínimo aumentaría a cinco dólares 50 centavos por hora. El anuncio coincidió con el día del amor y la amistad, que es considerado uno de los más ocupados y de los de mayores ingresos para restaurantes en el año. Se destacó que esta industria ofrece en Los Ángeles empleo a más de 276 mil trabajadores, casi uno de cada 10 empleos que se tienen registrados en la región. Los Ángeles concentra el mayor número de restaurantes en el país y tan sólo en el 2007 esta industria generó cuatro mil 700 millones de dólares en ventas e ingresos por impuestos. Se denunció que muchos empleados siguen ofreciendo un salario base de dos dólares 13 centavos por hora, que es el actual salario mínimo para trabajadores que reciben propinas. En el evento fueron presentados los testimonios del cocinero Luis Hernández y de la mesera Nora García, quienes coincidieron en exponer un delicado panorama para los trabajadores en esta industria, dominada por la comunidad inmigrante. “Ahora llevo ya varios meses desempleado y no encuentro trabajo en los restaurantes”, dijo Hernández, quien compartió que los hispanos han pasado a ser el hilo más delgado porque son los que más despiden y dan preferencia a empleados de otras razas. Este sector es fuente de ingresos para inmigrantes, trabajadores de minorías y empleados que no tienen formal calificación, así como a jóvenes que se han incorporado a la fuente laboral. En Los Ángeles el salario promedio en el 2009 en los restaurantes fue de dos dólares con 24 centavos, lo que significa que en la actualidad una mitad de los trabajadores de restaurantes en Los Ángeles ingresan menos que ese monto. En el estudio se encontró que 89.8 por ciento de los empleadores no ofrecen cobertura médica. Los trabajadores de restaurantes ganaron en el 2009 un promedio de 17, 731 dólares, lo que está considerado debajo de la línea de pobreza extrema y sólo para cubrir necesidades primarias, comparado con los 50 mil 213 dólares del sector privado. La mayoría de los trabajadores reportaron abusos en el pago de sus horas extras y violaciones al salario mínimo, falta de capacitación en seguridad y salud. Se indicó que la recesión registrada desde el 2008 expandió el margen de salarios bajos, lo que ha inhibido la recuperación económica y las oportunidades. Se destacó que la segregación ocupacional y discriminación prevalece en la región, en donde las comunidades inmigrantes y la raza afroamericana dominan en los malos trabajos y los anglosajones en los buenos empleos. En la misma se apuntó que 34.7 de los consultados reportó haber sido objeto de abuso verbal de sus patrones y que éstas se basaron en el perfil racial. Asimismo, 16.4 por ciento de los trabajadores confirmó que ellos o sus familias tuvieron que acudir a urgencias médicas sin tener cobertura y sin poder ser capaces de cubrir los altos costos de la atención, luego de que sus empresas no les dan seguro. En contraparte, se indicó que sólo uno de cada cinco trabajadores reportó tener un salario para poder mantenerse, así como el tener beneficios, promoción y capacitación. La organización sugirió cambios sustanciales, como que los patrones cubran días por incapacidad médica y aumentar el salario mínimo, incentivar las prácticas para escalar puestos, penalizar la discriminación y combatir el acoso sexual en los centros laborales. En la conferencia participó el presidente del Fondo Mexico-americano para Defensa Legal y Educativa (MALDEF, por sus siglas en inglés), Thomas Saenz, los profesores de UCLA, Abel Valenzuela y Robert Gottlieb. El estudio, considerado el más amplio de su tipo que ha sido realizado en este país, se basó una encuesta con 1704 empleados de restaurantes y cerca de cien patrones en Los Ángeles, Miami y Washington DC.


Sobre esta noticia

Autor:
Negocios (21643 noticias)
Visitas:
356
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Organizaciones

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.