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Tienen sólo siete municipios de Guerrero rastros aceptables

14/07/2010 11:13 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

En Guerrero sólo 36 municipios cuentan con rastros, de los cuales siete tienen condiciones “medianamente buenas”, determinó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). El delegado de la Sagarpa, Jorge Camacho Peñaloza, puntualizó que ciudades como Acapulco, Chilpancingo y Taxco carecen de un rastro certificado. Aclaró que como autoridad no tiene la seguridad de que en los municipios más importantes de la entidad la calidad de la carne sea aceptable. “No tenemos la seguridad porque no sabemos dónde sacrifican a los animales, sólo certeza en los barridos sanitarios que hacemos”, afirmó. Exhortó a las autoridades municipales a utilizar el recurso del Ramo 33 para la construcción de los rastros certificados: “las administraciones actuales tienen que ponerse a trabajar, es un problema muy grave de salud”. También llamó a la ciudadanía a exigir a sus gobernantes la inversión de los inmuebles para sacrificio de los animales, ya que contribuirá en la salud de la población. “Yo creo que no hemos dimensionado como sociedad la gran problemática que implica el no saber de dónde viene la carne que estamos consumiendo”, puntualizó. Reconoció que no hay control sanitario por parte de la Sagarpa, ni de la secretaría de Salud, para ver donde están sacrificando, “no sabemos si son animales que están engordando con sales de clembuterol o si son producto del abigeato”. Reiteró, que la mayoría de los cárnicos carecen de certificación de calidad que permitan tener esa certeza al consumirlos, porque Sagarpa se encarga de procurar que la carne en pie este sana, posteriormente la responsabilidad es de la secretaría de Salud estatal. Sin embargo, antes de recurrir a la sanción, se establece el dialogo con los municipios sobre la ausencia de un rastro en condiciones adecuadas. “Buscamos motivarlos e incentivarlos y de no encontrar respuesta nos obligarán a establecer un cerco sanitario, para evitar que la población tenga acceso a esta carne que no sabemos cómo venga”, precisó. En el caso del municipio de Acapulco, las autoridades acordaron presentar un proyecto dentro de tres meses para la construcción de un rastro certificado.


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