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Narra libro historia y evolución del tequila en México y el mundo

13/09/2012 07:46 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El libro “Tequila, de la antigua taberna artesanal, a una industria de alcance global” narra la historia y evolución del tequila, una de las principales señas de la cultura mexicana, afirmaron autoridades de la industria. En un acto en la Embajada de México en España, el embajador Francisco Ramírez Acuña y representantes de la industria tequilera y del gobierno de Jalisco presentaron el libro de Ignacio Gómez Arriola, editado por Quid Media Service. El texto fue comentado por el embajador, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Eduardo Orendain; el presidente del Consejo Regulador del Tequila, Migue Ángel Domínguez, y el secretario de Promoción Económica de Jalisco, Jaime Eduardo Martínez Flores. En su mensaje, Orendain explicó que el libro “relata cómo el tequila, la historia y la cultura se van mezclando en el sentimiento llamado México”, en un trabajo elaborado durante seis años y que es un anhelo cumplido para los industriales del sector. La investigación de Gómez Arriola pasa por los diferentes periodos de la historia hasta documentar el papel del tequila fuera de México, las exportaciones y su alcance en el mundo del siglo XXI, explicó. El embajador Ramírez Acuña destacó que el libro abarca todos los aspectos de elaboración y pone muy en alto el trabajo de agaveros y trabajadores de la industria, además de que ofrece un panorama del nivel en que en la escala global de valora esta bebida. Martínez Flores abundó que el libro resume en cinco capítulos una parte de la historia de Jalisco y México, un elemento distintivo del pasado hasta convertirse en una marca global a partir del trabajo de más de 700 mil familias vinculadas a esta industria. En la actualidad, de las mil 200 marcas registradas en el Consejo Regulador del Tequila en España se comercializan unas 30 y se espera en próximos años sean más, informaron Orendain y Domínguez en este acto. En el último año se exportaron a España cuatro millones 600 mil litros de tequila, que equivale a unas siete millones de botellas, con un crecimiento previsto para 2012 del 10 por ciento por encima del año anterior, precisaron.

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