Te propongo una manera diferente, original y muy rica de comer pescado. Unos nuggets de merluza. Yo los he rebozado en maíz frito, si este no te gusta o no te apetece puedes rebozarlos en pan rallado.Te he dejado un vídeo en IG con el paso a paso de cómo los he hecho. Son sencillísimos de preparar y te los quitarán de las manos en cuanto los presentes en la mesa. Ingredientes:

- 200 g de filetes de merluza, en mi caso Pescanova.

- 40 g de queso suave (2 lonchas).

- 35 g de leche.

- 40 g de pan de molde sin corteza (1 loncha).

- Sal.

- Maíz frito o kikos de Aperitivos Medina.

- Harina.

- 1 huevo.

- Aceite de oliva para freír.

Preparación:

Quitar la piel y espinas al pescado y cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en una picadora junto con el queso y el pan de molde (ambos troceados), la leche y la sal. Triturar hasta conseguir una pasta. Con las manos mojadas hacer bolas que aplastaremos ligeramente. Rebozar en harina, huevo batido y en el maíz frito que habremos triturado. Freír en abundante aceite caliente por ambos lados.