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Obtiene Yucatán certificación de seis variedades de chile habanero

08/08/2012 07:44 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) validó la calidad de seis de las ocho variedades de chile habanero desarrolladas por expertos del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY). En el acto protocolario, la directora del SNICS, Enriqueta Molina Macías, enfatizó que certificar la producción de semillas de chile habanero representa un esfuerzo por conseguir variedades del picante más productivas, tolerantes y adaptadas a las condiciones de la región. “Este trabajo implica un gran esfuerzo para obtener semillas de calidad genética, los cual es posible sólo mediante la conjunción de esfuerzos entre los institutos de investigación y los gobiernos locales”, afirmó. Detalló que las semillas certificadas corresponden a las variedades Mayan Ba’alché, Mayan Ek, Mayan Kauil, Mayan Kisin, Mayan Chan y Mayan Kíin, creadas para diversos usos comerciales y pueden utilizarse en la industria alimenticia, farmacológica, de cosméticos e incluso militar. La líder del proyecto, Nancy Santana Buzzy, recordó que ese trabajo se inició hace 15 años, con el objetivo de lograr el rescate y resguardo del material genético de chile habanero para conseguir una mejor variante del picante yucateco. Refirió que con la certificación esas variantes del chile se incorporan al “catálogo nacional de variedades vegetales”, validado por el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. El director del CICY, Inocencio Higuera Ciapara, destacó que hay por lo menos 12 empresas interesadas en trabajar con las semillas certificadas, lo cual será posible mediante su producción en la unidad especializada que se edifica en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. Esas semillas ya están en el catálogo nacional de variedades vegetales, lo que se complementa con la unidad productora de semillas, además de desarrollarse nueve proyectos en ese mismo parque, donde se generarán más opciones para atender la demanda del mercado.


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