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Ocupa Chiapas primer lugar en cultivo de palma africana

03/09/2011 02:38 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El director del Instituto de Reconversión Productiva y Bioenergéticos, Salim Rodríguez Salomón, informó que Chiapas se ubica en primer lugar nacional en el cultivo de palma africana, incluso tiene el 79 por ciento de lo que se produce en el país. Refirió que en los últimos cuatro años se han sembrado en la entidad 50 mil hectáreas nuevas de palma africana, por lo que ya se ha llegado a las 68 mil. En entrevista, dijo que Chiapas cuenta con un potencial de 400 mil hectáreas para cultivar la oleaginosa y la meta es que al término de la actual administración, el próximo año, llegar a 108 mil hectáreas. Reconoció que México enfrenta un severo déficit de aceites y grasas de origen vegetal, por ello Chiapas se ha puesto a la vanguardia con 79 por ciento de la producción, seguido por Veracruz con el 13 por ciento y el resto Tabasco y Campeche. Explicó que según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, el consumo de aceite en el país es de aproximadamente 400 mil toneladas, mientras que la producción nacional apenas llegó a 73 mil. Por tanto, abundó, para cubrir la demanda se requiere contar con una superficie en producción de alrededor de 115 mil hectáreas, con un promedio de rendimiento de 18 toneladas de fruta fresca por hectárea. Ante ello, uno de los componentes relevantes del programa de reconversión productiva es la palma de aceite, considerada como “la reina de las oleaginosas”, la cual puede ser utilizada para la elaboración de aceite comestible, fabricación de cientos de productos derivados como la margarina, manteca vegetal, jabones y biodiesel.

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