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Necesario ordenar mercado interno antes de importar huevo y pollo

09/07/2012 08:35 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El director para América de la Unión Mundial de Mercados Mayorista, Alfredo Neme, urgió al gobierno federal a ordenar el mercado interno y mejorar sus campañas informativas a fin de erradicar la especulación. Ello, antes de que inicie la importación del cupo de 211 mil toneladas de huevo procedentes de China, Polonia y Turquía con cero arancel para frenar el incremento deL precio de este producto. En un comunicado, Neme aseguró que la distorsión del mercado se agudiza con la importación del producto. Aseguró que el consumo anual de huevo en el país, en el segmento de la economía familiar, es de dos millones y medio de toneladas por lo que importar 8.4 por ciento (211 mil toneladas) de ese volumen sería una solución de 30 días. Expuso la necesidad de ordenar primero el mercado interno e informar al consumidor, ya que existe un desorden como lo demuestra el precio del pollo de consumo. Dijo que lo que más consumen las familias populares mexicanas son las vísceras, las patas y el retazo, pero la pechuga, la pierna y el pollo entero “van que vuelan a establecer nuevas marcas en precios”. Dio a conocer que el monitoreo de precios se ha hecho en centrales de abasto de tamaño medio (Tultitlán y Cuernavaca) para dar fuerza al intervalo de compra se puede prever que se reduzca la venta de pollo entre 10 y 12 por ciento. Ello impactará los programas de matanza o producción pues es posible que tiendan a disminuir. Alfredo Neme destacó que de acuerdo con estudios recientes de la Universidad Autónoma Chapingo, de principios de la década de los 80 hasta 2006 el salario perdió 74 por ciento de su capacidad de compra. Es de decir, se demostró que el salario de 2006 sólo podía comprar 24 por ciento de lo que se adquiría a principios de los 80. Agregó que al considerar la crisis alimentaria de 2008 y la de la economía nacional en 2009, la capacidad de compra actualmente tiene una pérdida de 80 por ciento comparando con los primeros años de los 80 al mes de abril de 2012. Insistió en que de acuerdo con el análisis de la UACH, hay un incremento en el precio por kilogramo de alimentos, de los primeros cuatro meses de 2011 al mismo periodo de 2012. Tal es el cao de la calabacita que pasó de 12 pesos a 17 pesos a finales de 2011 y en abril de 2012 presentó un precio de 15.29. Mientras que el chile serrano costaba a principios de 2011, 13 pesos, luego pasó a 20 pesos, ahora en abril del 2012 cuesta 18.56; una lechuga costaba 7 pesos y a finales del 2011 costaba 8 pesos, ahora en abril del 2012 cuesta 5.98 pesos. A su vez, el tomate verde costaba 11 pesos, pasó a 19 pesos, y en abril de 2012 el precio es de 13.50; el costo del aceite era de 20 pesos, luego pasó a fines de 2011 a 24 pesos y ahora en abril es de 25.10 pesos. Asimismo, el kilo de huevo blanco costaba 15 pesos, luego pasó a 19 pesos a fines de 2011 y ahora en abril de 2012 cuesta 16.50; precio del frijol flor de mayo era de 18 pesos, pasó a fines de 2011 a 21 pesos y en abril de 2012 se ubicó en 25 pesos.


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