Orginales regalos comestibles : Mantequilla de Fresas casera

Ingredientes:

* 300g defresas

* 3 cucharadas de miel (sustituir por azúcar al gusto para los bolsillos más mierdaeuristas)

* 2 cucharaditas de zumo de limón

* 3/4 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Cómo y como:

1- Lava las fresas y quita la parte verde.

2 -‘Espachurretea’ las fresas con un tenedor (no llegues a dejarlas como un batido, mejor que queden trocitos muy finos). Cuela por un colador para quitar un poco de líquido.

3 – Pasa los trocitos de fresa a una cacerola y añade la miel y el zumo de limón. Cuece a fuego lento y removiendo durante unos 3 ó 4 minutos, hasta que veas que espesa. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Mezcla la mantequilla con el mejunje ‘fresamielerolimonero’.Mete en un tarro de cristal que te mole y deja reposar en un lugar fresco de dos o tres horas para que la mantequilla adquiera el sabor de las fresas.

Adorna el frasco como te dé la real gana (etiquetas, cordón…) y ya tienes un original regalo para quien se lo merezca.

Mantener en el frigo y consumir en 2 ó 3 días.

Si sois mierdaeuristas de pura cepa otra opción es espachurrar las fresas. Deja la mantequilla a temperatura ambiente y después mezclarla con las fresas trituradas. Ya en puesta en un frasco de cristal, vuelve a meter la mantequilla de fresa a la nevera para que solidifique.

… de nada.

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Vía: Half Baked

Recetas mierdaeuristas