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Son padres de familia obstáculo en lucha contra obesidad infantil

13/01/2011 08:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Mientras autoridades educativas y de salud emprenden acciones contra de la venta de comida “chatarra” en escuelas, padres de familia y el ambulantaje son el principal “cuello de botella” en esta lucha contra la obesidad infantil. El secretario de Salud estatal, Germán Tenorio Vasconcelos, refirió que “el principal obstáculo para no cumplir con la ley que prohíbe la venta de comida chatarra en los colegios, se debe a que la mayoría de las cooperativas escolares son manejadas por los padres de familia”. La situación, subrayó, es bastante delicada debido a que Oaxaca ocupa el tercer lugar a nivel nacional en obesidad infantil, sólo después de Chiapas y Guerrero, lo que contrasta con el 32% de los menores a cinco años que presentan algún nivel de desnutrición. Indicó que no habrá sanciones para aquellas escuelas que no tomen las medidas precautorias en el consumo de comida de bajo valor nutricional. No obstante, adelantó, en breve iniciará en todas las escuelas el programa denominado Acuerdo para el Fortalecimiento de las Acciones de Salud Pública en los Estados (AFASPE), a fin de prevenir la obesidad infantil. Por su parte, el titular del Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), Bernardo Vázquez Colmenares, explicó que la aplicación de estas restricciones en el estado se desplegará por etapas. Ello, refirió, “con el propósito de tomar en cuenta las características y necesidades específicas en las zonas urbanas y rurales”. El IEEPO, dijo, “trabaja en un plan integral de información y orientación para dar a conocer el contenido del acuerdo publicado el 23 de agosto del 2010 en el Diario Oficial de la Federación”, mediante el que se prohíbe la venta de comida “chatarra” en escuelas. En Oaxaca, ahondó, un equipo de expertos diseña material de apoyo y orientación, dirigido a padres de familia, docentes y estudiantes, entre ellos, trípticos, programas de radio y videos, a fin de mejorar los hábitos alimenticios y promover la actividad física. De igual forma, se reforzarán programas como Aula Abierta, para beneficiar a cerca de 47 mil 469 niños y niñas en 782 comunidades de 263 municipios del estado “donde las condiciones de dispersión y marginación provocan rezagos educativos y de orden nutricional”. El Programa Aula Abierta, explicó, ofrece desayunos escolares elaborados por las propias madres de familia en cocinas comunitarias que son apoyadas por el IEEPO y el DIF estatal. No obstante, en la capital del estado y sus ciudades principales la historia es diferente. El ambulantaje es otro de los grandes pendientes para la regulación en la venta de comida chatarra, no al interior de los centros educativos, sino a sus alrededores. En un recorrido por las principales escuelas públicas de la ciudad, los carritos con dulces son el común denominador, ya sea en la puerta de las escuelas, en la periferia y cerca de cualquier reja que pueda ayudar a concretar la transacción entre los menores y los dulceros. A este respecto, padres de familia consultados coinciden en aceptar su responsabilidad en la formación nutricional de sus hijos, pero admiten no tener un control en la alimentación de los menores en tanto estos se encuentran fuera del hogar. Con relación a la venta de comida “chatarra” al interior de las escuelas, algunos padres externaron su preocupación por la falta de vinculación entre las cooperativas escolares que se encuentran a cargo de dichas tienditas y los propios padres. Refirieron que por ello no existe una coordinación de esfuerzos para regular la oferta de este tipo de productos. Otros más se mostraron escépticos por el éxito en la prohibición de comida poco nutritiva, ya que aseguraron “es un negocio redondo entre quienes manejan las cooperativas y los directivos de las escuelas”. Sobre la venta de comida “chatarra” en la periferias de las escuelas, Alma Pacheco Jarquín, directora de Salud municipal en esta capital, dijo que se tomarán acciones concretas para evitarlo, basados en las disposiciones en materia de salud del ámbito municipal y estatal. No obstante, en lo que respecta a este tema al interior de los centros educativos, dijo, el gobierno capitalino trabaja en un proyecto de escuelas saludables, que no sólo incluye el interior de las instituciones educativas, sino también su entorno.


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