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Pagos del Rey lanza la IV Edición de “La Única”

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20/10/2021 11:06 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Única es un vino tipo “blend” que combina las mejores uvas Tempranillo de las Bodegas Pagos del Rey de Ribera del Duero, La Rioja y Toro. Una edición limitada de 15.000 botellas que celebra su IV edición

Pagos del Rey, la insignia de Félix Solís Avantis, inicia la comercialización de la IV Edición de La Única. Una propuesta exclusiva limitada de 15.000 botellas. La Única es fruto de un coupage que combina la esencia de la uva Tempranillo procedente de sus Bodegas Pagos del Rey de Ribera del Duero (Olmedillo de Roa, Burgos), de La Rioja (Fuenmayor) y Toro (Morales de Toro, Zamora). Un vino tipo “blend” excepcional elaborado con los mejores tintos de las añadas 2017 y 2018.

La Única se elabora en función de la calidad y características de cada vendimia por lo que su producción no es periódica. La última y III Edición fue de 2015. El punto de partida reside en los enólogos de cada una de las Bodegas que hacen una selección de 15 a 20 vinos. Los rasgos diferenciales de cada vino estriban en la diversidad de cada viñedo, en la procedencia según la zona vitivinícola y el periodo de crianza. Posteriormente, se presenta a un panel de expertos que, a través de un pausado proceso de cata, van creando una combinación de vinos hasta conseguir el coupage final, con personalidad y características sensoriales propias.

Cata sin fronteras

Gracias al éxito internacional del proyecto, en esta cata, se ha contado con la participación de un total de 32 catadores: 17 personas agrupadas en tres equipos en la sede central de Ribera del Duero y, simultáneamente, en videoconferencia con tres de los países más relevantes para el proyecto: Alemania, Inglaterra y China. Se trata de un equipo multidisciplinar en el que se han implicado enólogos, comerciales y figuras muy relevantes del mundo del vino español como José Peñín, María Isabel Mijares o Juan Fernández Cuesta. En la video-cata internacional, destaca la participación de Phillippa Carr (MW) de Reino Unido, y David Schwarzwälder de Alemania.

Etiqueta artística

Por cuarta vez consecutiva, “La Única” llevará una original y exclusiva etiqueta pintada a mano por el reconocido artista argentino Mariano Rinaldi Goñi, afincado en Alemania. Cada singular etiqueta se inspira en la fusión de la cultura del vino, y la figura y elegancia de la mujer. Para esta IV Edición se ha elegido el color púrpura.

Un vino excepcional

El resultado final de este coupage de la IV Edición se caracteriza por ser un vino equilibrado y amable. Destacamos de cada bodega: la sedosidad y finura de La Rioja; el cuerpo, estructura y taninos de Ribera del Duero, y la mineralidad e intensidad aromática de Toro.  Respecto a su nota de cata sobresale su color cereza picota con ribete granate y capa alta. En nariz destacan los frutos rojos, especias, notas a cedro, y complejas notas ahumadas. Paladar elegante, sabroso, taninos aterciopelados, perfecta acidez que muestra un final persistente y cálido.

El vino estará disponible en España en el canal de Hostelería y tiendas especializadas y en Exportación a través de la red de distribución habitual de Felix Solís Avantis. Adicionalmente se podrá comprar en la tienda on-line de Pagos del Rey: https://tienda.pagosdelrey.com/


Sobre esta noticia

Autor:
Belén C (1 noticias)
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176
Tipo:
Nota de prensa
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Distribución gratuita
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