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Participará Patricia Quintana en Festival Gourmet Internacional

07/11/2010 14:32 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Este lunes llegará a Tepic la chef mexicana Patricia Quintana, como invitada especial del XVI Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta-Riviera Nayarit, que se realizará del 11 al 21 de noviembre en ambos destinos turísticos. Su llegada anticipada es para reunirse con representantes de los distintos medios de comunicación en la sede de sus actividades, para extender la información sobre su participación en este festival de gastronomía cosmopolita que cumple 16 años de presencia exitosa. Patricia Quintana es investigadora y autora de más de 20 libros sobre cocina mexicana tradicional. Con herencia oaxaqueña, es considerada en el extranjero como la chef más destacada de nuestro país y representa la vanguardia de la nueva cocina mexicana. Su formación académica fue en Canadá, Suiza y Francia con los grandes maestros de la Nouvelle Cuisine. Su programa de actividades en esta ciudad incluye también un ciclo de conferencias gratuitas en distintas sedes como el Museo de Arte Contemporáneo “Emilia Ortiz”, la Universidad Tecnológica de Nayarit y el Museo Regional de Nayarit. Ahí se darán cita diversos públicos desde estudiantes de escuelas de turismo y gastronomía, hasta empresarios y académicos. El sábado próximo sostendrá un coloquio entre intelectuales con el tema “La cocina vista desde la óptica de una chef, una poeta, una socióloga y una escritora”.


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