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Participarán empresas mexicanas en feria internacional de confitería

27/01/2012 05:43 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Fabricantes mexicanos de dulces y golosinas participarán en la exposición International Sweets and Biscuits Fair 2012 (ISM), que se realizará del 29 de enero al 1 de febrero próximo en Colonia, Alemania, informó ProMéxico. Mediante un comunicado destacó la relevancia de la participación de México en la industria de la confitería a nivel mundial, al ubicarse entre los 10 primeros países con más ventas. En 2011, refiere, el país se colocó en el tercer lugar del continente americano en ventas de la industria confitera, con un valor de cuatro mil 651 millones de dólares, sólo después de Estados Unidos y Brasil. El valor global del mercado de la industria de la confitería ascendió a más de 185 mil 477 millones de dólares, y fue la categoría de chocolates la que más ventas tuvo, con 55 por ciento, seguida de la confitería de azúcar con 31 por ciento y los chicles con 14 por ciento. En México, abunda, 43 por ciento de las ventas de confitería fue generado en la categoría de dulces, que agrupa productos como mazapanes, caramelo suave y macizo, paletas, tamarindos, dulces típicos, entre otros. En segundo lugar, con 33 por ciento, se ubica la categoría de chicles y finalmente los chocolates, que participaron con 24 por ciento de las ventas. El pabellón mexicano estará integrado por Canel’s; Chocolates Turín, Bremen, Dulces Vero, Dulces Karla, Grupo Industrial Michel, Michel Trade, Montes y Compañía, Procesadora de Alimentos Cale, Paletas Mara y YummyEarth.


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