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Pasan su último en día Mérida ciclistas mexicanos que van a Argentina

11/06/2012 11:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los jóvenes Roberto Vivero y Roberto Cervantes, que se dirigen en bicicleta desde México a Argentina, pasan su último día en esta capital, de cuya gastronomía se llevan un magnífico recuerdo antes de proseguir su camino con rumbo a Centroamérica, ya con todos los documentos migratorios necesarios. En atenta visita a la oficina Regional Sureste de Notimex, procedentes de la delegación local de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) que renovó su pasaporte a Vivero, ambos ciclistas hicieron un recuento de sus cuatro días en Mérida y de lo que les espera en los kilómetros por venir. Conscientes de que si bien aún tendrán que pasar por el vecino estado de Quintana Roo antes de dejar México y muchos privilegios que ello conlleva, los jóvenes explicaron que están preparados para lo que venga, y no sólo por contar con el pasaporte que a Vivero le fue renovado esta tarde. Admitieron que han tenido la fortuna de hallar y hacer muchos amigos en su paso desde el centro del país hasta el sureste, lo que les ha permitido hospedarse, tener una guía a las ciudades que llevan y hasta esparcimiento, lo que creen mantendrán de una u otra manera en el extranjero. “Sí, hemos tenido amistades aquí en Mérida, incluso una que circunstancialmente estaba aquí hospedada en un hotel y a la que le dejamos encomendadas nuestras bicicletas mientras conocíamos la ciudad, pero sabemos que eso no ocurrirá siempre y estamos listos”, señaló Vivero. Afirmaron que de hecho ya les pasó, “cuando veníamos por Tabasco, pero siempre procuramos hacer buena relaciones y eso nos ha resultado y redundado en la solución de problemas”, añadió el joven de 28 años, quien cursó la carrera de Filosofía en la Universidad Autónoma de México (UNAM). “Se trata -explicó- de no encerrarse en uno mismo, de confrontar el choque cultural y poder hacer relaciones positivas… más vale en estos casos tener amigos que dinero”, añadió Vivero. Al respecto, Cervantes, quien en Mérida pasó su cumpleaños 28, abundó que el conocer gente y, principalmente poderse comunicar, hablar con otras personas, es algo muy importante en lo anímico, “hay que ser abierto, pues además siempre hay algo nuevo que aprender”. Aunado a su actitud, indicaron que pertenecen a una agrupación internacional de viajeros denominada “Coach Surfing”, en la que pueden llegar a casas de personas que como ellos pertenecen a ese movimiento y hospedarse o recibir apoyo dependiendo del caso. De acuerdo con Vivero, es una herramienta muy útil, y depende de uno tener posibilidades de ser aceptado, pues la gente con la que llegas te clasifica según tu actitud, conducta y hábitos “y así sube uno o se estanca en el “ranking” del sitio, ampliando o limitando sus posibilidades”. “Es algo así como las subastas que se dan en varios sitios de internet, donde el proveedor recibe las calificaciones que le dan los usuarios y consumidores por la seriedad de sus servicios”, terció Cervantes por su lado. Así las cosas, “Los Robertos” se disponen a dejar Mérida en las primeras horas de este martes 12 de junio, hacia la ciudad de Valladolid, para evitar las temperaturas de alrededor de 40 grados que se sentirán tras al medio día. Previo a ello, se dieron tiempo para un “tour” retrospectivo de su permanencia en esta ciudad. Ambos integrantes del proyecto “Mochila Rodante” destacaron al respecto la degustación de los guisos de la muy conocida cocina yucateca, de la que hicieron énfasis de dos platillos como sus preferidos. Para Vivero, la comida que más le gustó fue el Relleno Negro o “But Negro”, al que describió como “exótico” por ser un “caldo negro con un huevo dentro y carne de puerco molida condimentada, pero cuando lo pruebas te das cuenta que es una delicia”. Su “tocayo”, Cervantes no dudó en señalar al “Poc-Chuc” carne de cerdo asada, marinada con naranja agria, servida hirviendo con cebollas y una salsa de tomate o “chiltomate” y frijol colado, la cual comieron en el mercado del Bazar García Rejón en pleno centro de Mérida. Vivero y Cervantes completaron su aventura gastronómica, que incluyó panuchos y salbutes con unas “champolas”, que son bolas de helado de fruta pura, bañadas con leche, de la Sorbetería Colón, empresa con más de 100 años de antigüedad en el mercado. Ese recuerdo y la suerte de haber encontrado antiguos amigos y haber hecho nuevos es el mejor balance que se llevan de la capital del estado que aún recorrerán por unos días antes de llegar a Quintana Roo y luego internarse a Centroamérica por Belice.

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