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Pide McCartney bajar consumo de carne para frenar cambio climático

03/12/2009 03:02 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El ex Beatle Paul McCartney instó hoy a los ciudadanos europeos a reducir su consumo de carne, como iniciativa individual para ayudar en la lucha contra el cambio climático. "Ya no es una elección personal, es algo que afectará a la totalidad del planeta", mencionó el músico, quien insistió en que con sólo dejar de comer un día ese alimento, una persona puede evitar una emisión de gases equivalente a un viaje de unos mil 600 kilómetros. La idea es el eje de la campaña "Less meat> Less heat" (Menos carne> Menos calor), que McCartney presentó en la sede del Parlamento Europeo (PE), en Bruselas, secundado por el presidente del Grupo Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), Rajendra Pachauri, a cuatro días del inicio de la cumbre de Copenhague sobre le clima. El ex Beatle, quien es vegetariano, explicó a la Eurocámara que decidió sumarse a la campaña después de conocer los datos presentados en el informe de las Naciones Unidas (ONU) sobre "La alargada sombra de la ganadería". El estudio, publicado en 2006, revela que la producción de carne es responsable del 18 por ciento de las emisiones totales de gases con efecto invernadero, por arriba del transporte, con 13 por ciento del total. McCartney añadió que "para producir una hamburguesa se consume la misma agua que una ducha de cuatro horas", mientras que el presidente del IPCC llamó la atención por el elevado consumo de cereales empleado en la cría de ganado. "Para producir un kilo de carne de vacuno se emplean 10 kilos de cereales en la alimentación de las reses. Si no fuese así, los cereales podrían usarse para satisfacer el hambre de los pobres", sostuvo Pachauri. Para McCartney, abandonar el consumo de carne durante un día de la semana es algo "facilísimo", que exige sólo "un cambio de mentalidad" y que los ciudadanos comprendan la importancia de su actitud. "Entiendo que sería irreal pedir a las personas que se vuelvan vegetarianas. Pero que dejen de comer carne apenas un día es facilísimo e inclusive hace bien a la salud", enfatizó. Al mismo tiempo, el músico y activista solicitó que los gobiernos adopten medidas para ayudar a los ganaderos que sufrirían con la reducción de sus ventas a adaptarse a la nueva realidad e invertir en métodos de producción menos contaminantes.


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