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Preparan sexta edición de la Feria Nacional de la Torta Con una de 45 metros buscan crear la más grande del mundo

15/07/2009 08:44 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Del 31 de julio al 2 de agosto se llevará a cabo en la delegación Venustiano Carranza la Sexta Feria Nacional de la Torta, en cuyo marco se elaborará una torta de 45 metros de longitud, que espera romper el récord de la más grande del mundo. El objetivo de este festín es rescatar uno de los eslabones más importantes de la tradición culinaria mexicana y acercarlo a la dieta de los mexicanos, con atractivas preparaciones, estilos y sabores. Así, el paseante podrá encontrar desde las tortas más populares hasta las más exóticas, que van del marlin, pulpo, calamar, chile relleno y vegetariana, hasta la tradicional "guajolota" de tamal, entre otras. El encuentro gastronómico pretende, además, fomentar el desarrollo económico del sector de alimentos en este rubro que debido a la proliferación de la "comida rápida", ha perdido terreno en las mesas de los hogares. En 2008, la feria reunió a más de 200 mil personas que en compañía de su familia se dieron cita en la explanada delegacional y disfrutaron de una gran variedad de rellenos, mismos que contenían la anterior torta más grande del mundo de 44.5 metros de longitud. Los organizadores esperan este 2009 superar el anterior record, ahora con 45 metros de longitud. La feria dispondrá de una carpa de dos mil metros cuadrados donde se instalarán más de 45 torterías y otra de 500 metros cuadrados para la preparación y degustación de la "megatorta", el proximo 31 de julio. Durante los tres días que durará el festival y para amenizar al visita de los comensales, se contará con la presencia de grupos musicales, artistas invitados y los tradicionales concursos para premiar a la torta más original, la más sabrosa y la más ligera. Dos días antes a la inauguración habrá una demostración previa de la preparación y armado de la torta, en una panadería de la delegación Cuauhtémoc, mientras que la inauguración oficial y corte de listón se llevará a cabo el día 31 a cargo del Jefe delegacional y la comitiva invitada.


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