¿Por qué debemos ingerir alimentos ricos en proteínas?

Uno de los nutrientes esenciales para asegurar el buen desarrollo de los niños son las proteínas. Por tal motivo, es muy importante incorporar diariamente, comidas ricas en proteínas, si tu hijo está en período de crecimiento. Algunas recetas de comidas sanas para la dieta infantil, que además son sabrosas, te serán de gran ayuda, a la hora de cocinar para tus pequeños.

Las proteínas son un macronutriente esencial para garantizar el buen desarrollo muscular, óseo e intelectual de un niño. Por ello es necesario incorporar diariamente, comidas ricas en proteínas en la dieta de los niños en crecimiento.

Pues bien, a continuación te comparto un par de recetas de comidas sanas y proteicas para la dieta infantil. Además, son deliciosas por lo que resultarán irresistibles para tus pequeños.

Para preparar estas pizzetas hiperproteicas de arroz integral vas a necesitar:

Ingredientes

Para 4 porciones

• 2 tazas de arroz integral hervido.
• 2 cdas. de perejil picado.
• 3 cdas. de queso rallado.
• 1 clara de huevo.
• 1 taza de salsa de tomate natural.
• 4 rodajas de queso muzzarella.
• 2 aceitunas verdes sin carozo.
• 1 cda. de albahaca picada.

Preparación

Sigue este paso a paso:

• Mezcla el arroz con el perejil, el queso rallado y la clara de huevo. Salpimenta.
• Toma porciones, dale forma de hamburguesa y distribúyelas en una fuente previamente aceitada.
• Cubre las pizzetas con la salsa de tomate, acomoda la muzarella, decora con las aceitunas cortadas y espolvorea la albahaca picada.
• Cocina a fuego caliente durante 15 minutos.

Para hacer estos matambritos de carne picada de ternera para tus niños vas a necesitar:

Ingredientes

Para 4 porciones

• 500 grs de carne picada de ternera
• Sal, pimienta, ají molido y orégano a gusto.
• 1 cda. de vinagre
• 1 cda. de gelatina sin sabor.
• 1 zanahoria rallada.
• 1 cda. de perejil picado.
• 2 huevos crudos.
• 3 cdas. de queso rallado.
• 1 huevo duro.

Preparación

Para hacer los matambritos sigue este paso a paso:

• Coloca la carne de ternera picada en un recipiente, condimenta con sal, pimienta, ají molido y orégano.
• Agrega el vinagre y la gelatina, mezcla muy bien.
• Cubre una fuente para horno con un papel aceitado o papel manteca. Coloca encima la carne picada y aplástala con una cuchara.
• Acomoda encima el relleno, es decir, la zanahoria rallada, el perejil, los huevos batidos con el queso. Espolvorea el huevo duro picado.
• Arrolla la carne con ayuda del papel.
• Divide en 4 porciones y acomódalas en la fuente para horno. Rocía con aceite o caldo de verduras.
• Cocínalos a horno moderado durante 20 minutos.
• Sirve con salsa de tomate, salsa blanca, mayonesa o ketchup.

Estas recetas de comidas sanas para la dieta infantil pueden orientarte para que dejes fluir tu imaginación y planees tus propias comidas ricas en proteínas.

En cualquier caso, encontrarás muchas otras recetas ricas en proteínas en nuestra sección dedicada a comidas infantiles. A continuación. te comparto algunas que apuesto que harán las delicias de tus pequeños comensales.