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Presenta UAQ proyecto para producir alimentos saludables

24/09/2011 09:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Investigadores de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) presentaron el proyecto La Milpa del Siglo XXI, que producirá alimentos saludables para el consumo humano. El proyecto, ubicado en el terreno universitario de Amazcala, consiste en un sistema de policultivo en invernaderos para alimentos orgánicos que elevarán la productividad del campo. El investigador Irineo Torres Pacheco explicó que mientras el 80 por ciento de los predios de producción presentan ingresos decrecientes, el sistema de invernaderos produce 30 veces más por unidad de superficie y reduce en 20 por ciento los costos de producción. Con el proyecto se trabaja en el segundo ciclo de cultivo de jitomate, chile, maíz, frijol y amaranto, en busca de aumentar el rendimiento, sin que la planta pierda contenidos. “El objetivo a corto plazo es diseñar una tecnología alterna que de opción al productor de tener condiciones en invernadero más estables”, mencionó.


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Estados Mexicanos (36803 noticias)
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