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Presentan opciones para la caprinocultura en zonas áridas

02/12/2011 07:38 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Investigadores y productores caprinos coincidieron en que a través de un manejo sustentable de los agostaderos, obras para captación y almacenamiento de agua y una alimentación balanceada, se pueden obtener altos rendimientos en la producción de leche y carne de esta especie. Durante el Primer Congreso Internacional de Producción Caprina en Zonas Áridas, realizado en la Paz, Baja California Sur, los asistentes destacaron que también es preciso hacer frente a los fenómenos climatológicos que cada año afectan la producción agropecuaria. El evento organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) reunió a productores y especialistas nacionales e internacionales, para compartir experiencias y conocer avances en ciencia y tecnología del sector. Ahí se destacó que a través del mejoramiento genético de los hatos caprinos se puede obtener una mayor producción, por lo que se recomendó mantener el impulso a las prácticas de inseminación artificial y trasferencia de embriones. Esto permite obtener ejemplares con una mayor producción de carne y leche, así como pieles con alto valor económico en beneficio de los productores, aseguró. México genera alrededor de 19 millones de jornales en 220 mil unidades y una producción anual de 175 millones de litros de leche y 49 mil toneladas de carne. Los investigadores resaltaron la importancia de reforzar la organización de los productores con el objetivo de generar una mayor infraestructura para su actividad y una mejor capacitación. Indicaron que la producción caprina en las zonas áridas puede ser un buen negocio mediante la organización, capacitación y trabajo, aunado a los incentivos que otorga el gobierno Federal. Puntualizaron que se debe sostener el impulso a los bienes públicos, a fin de dotar a esta actividad tradicional con salas y equipo de ordenadoras, refrigeradores para almacenar producto, queseras, sombras, corrales de manejo y bodegas de almacenamiento de insumos.


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