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Presentan plan de ordenamiento para sector lechero en Jalisco

15/09/2011 05:46 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Ante el reclamo de los productores de leche de un aumento al precio del lácteo, el delegado en Jalisco de la Sagarpa, Juan Antonio González Hernández, dio a conocer acciones para el ordenamiento del sector. En rueda de prensa, admitió que el problema es el precio que se le paga al productor por este alimento, ya que no se trata de que se registre un excedente de leche sino por el contrario falta para cubrir la demanda. Añadió que el titular de la Sagarpa, Francisco Mayorga, impulsa un plan para que la actividad lechera sea más rentable al productor, debido a que en la actualidad el negocio se lo llevan los industriales y comercializadores de la leche. Entre las acciones de ordenamiento que propone la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el funcionario citó que la clave fundamental es “ayudarles a disminuir los costos de producción”. Para ello, manifestó que se contempla el equipamiento e infraestructura a pequeños y medianos productores, apoyo a la recría, asistencia técnica y apoyos mediante el Progan lechero. Puntualizó que entre las acciones de Sagarpa a mediano plazo está ofrecerles soporte técnico a través del Programa Nacional de Mejoramiento Genético, diagnóstico especializado de enfermedades, campañas zoosanitarias y mejoramiento de la calidad de la leche. Asimismo, se prevé el equipamiento para la pasteurización y elaboración de quesos a cooperativas y pequeños productores, apoyo al establecimiento de plantas de secado de leche y sueros para los subproductos. Otras de las acciones, dijo, es la ayuda a la elaboración de Normas Oficiales Mexicanas y Normas Mexicanas de productos lácteos, inducción del establecimiento de precios de indiferencia y esquemas de aseguramiento de la relación costos-precios. Manifestó que como respuesta a otra de las peticiones de los ganaderos, contemplan una campaña de promoción al consumo de leche y lácteos mexicanos. Para atender las demandas de los productores jaliscienses, mencionó que ya se están transfiriendo 60 millones de pesos a Liconsa para secado de leche, para lo cual la Sagarpa tiene un tope de 100 millones de pesos. La producción nacional de leche de bovino muestra un déficit histórico para cubrir la demanda interna; en los últimos 10 años las importaciones de leche y derivados registran un promedio de tres mil millones de litros, que representan 23.4 por ciento del consumo doméstico en México.


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