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Produce Jalisco uno de cada 10 kilogramos de azúcar del país

17/01/2012 06:54 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Jalisco genera uno de cada 10 kilogramos de la producción nacional de azúcar de caña, informó la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). Explicó que de los 15 estados productores de azúcar de caña, cinco concentran dos de cada tres kilogramos de la producción nacional, destacando Veracruz, en donde se genera uno de cada tres kilogramos nacionales, San Luis Potosí y Jalisco (uno de cada 10 por entidad) y Oaxaca y Chiapas (uno de cada 20). Resaltó que la importancia de Veracruz en la producción del endulzante, ya que es tres veces mayor que la de San Luis Potosí en cuyos ingenios se genera el segundo mayor volumen nacional y 42 veces la de Campeche. Por volumen de producción la caña es, por mucho, el principal cultivo del país, se trata de la materia prima para la elaboración de azúcar e insumo fundamental de una gran diversidad de productos de consumo nacional e internacional, expuso la Sagarpa. El volumen de azúcar de caña nacional en la zafra 2011 alcanzó cinco millones 183 mil 500 millones de toneladas, en tanto la producción del endulzante ocupó el séptimo lugar en la clasificación mundial. Señaló que Brasil fue el mayor generador (38 millones 350 mil de toneladas), seguido por la India (26 millones 650 mil), la Comunidad Europea (15 millones 90 mil), China (11 millones 199 mil), Tailandia (nueve millones 663 mil) y Estados Unidos (siete millones 110 mil). El volumen de azúcar generado por los principales siete productores llenaría más de 27 veces el Estadio Azteca, en tanto la producción de México alcanzaría para llenarlo 1.3 veces, cantidad que si se distribuyera entre cada mexicano, abastecería a cada habitante de más de 46 kilogramos anuales, indicó.


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