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Promueve Feria de Tlaxcala al sector ganadero

25/10/2011 09:37 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El director de Ganadería de la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), Joel Vargas González, dijo que la edición 2011 de la Feria de Tlaxcala es un importante escaparate para desarrollar el sector ganadero del centro del país. En entrevista, el funcionario estatal señaló que en la denominada "Nueva Gran Feria" participan 50 ganaderos, "en 19 puestos del área agroindustrial y –en- una zona donde se exhiben las cadenas de los sistemas producto”. El funcionario estatal explicó que a través de la Expo Ganadera y Agrícola, instalada en el recinto ferial, se impulsa esta actividad productiva, pues permite a los visitantes conocer innovaciones en el sector. La expo cuenta con una granja interactiva y "las zonas de especies cunículas, de equinos, avestruces, ovinos, caprinos, porcinos, bovinos y también de acuacultura", acotó. Dijo que como parte de las actividades previstas para esta edición de la feria, los visitantes podrán participar en concursos culinarios de platillos preparados a base de cordero y caprino, "y cuyo objetivo es difundir y preservar la riqueza gastronómica de la entidad". Los concursos se realizan por primera vez y prevén una premiación económica para los ganaderos, dijo el funcionario estatal. Indicó que asimismo "la expo ha fijado el 27 de octubre como el Día del Ganadero –en la entidad-, fecha en que se entregará un galardón a quien tenga una trayectoria destacada en el ámbito". Asimismo, se instalarán "dos unidades móviles de capacitación y asistencia técnica como parte de una estrategia de atención a los productores", destacó. Subrayó que en la expo Ganadera y Agrícola cuenta con "la presencia de expositores de otras entidades que ofrecen ganado de registro con una genética de calidad".


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