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Promueven consumo de la carne de conejo en Expo Ganadera

13/11/2012 08:17 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La carne de conejo, caracterizada por ser tierna y de buen sabor, es adecuada para todo tipo de dietas, pues es rica en vitamina B, proteínas y sales minerales, informó el Comité Nacional del Sistema Producto Cunícola (CNSPC). La alimentación nutritiva es una exigencia cada vez mayor para el bienestar personal y la salud pública, por ello, representantes del CNSPC promueven el consumo de la carne de conejo entre estudiantes y público asistente de la Expo Nacional Ganadera y de la Industria Pecuaria 2012, en el Palacio de los Deportes capitalino. La carne de conejo contiene de 20 a 25 por ciento de proteína, y es altamente digestible, baja en grasa y en colesterol. Adicionalmente, la producción de conejo es una excelente opción para que productores de baja escala, ubicados en zonas marginadas, obtengan buenos ingresos con inversiones mínimas, señala un comunicado de la Secretaría de Agricultura. En México, la cunicultura o crianza de conejo se practica en sistemas familiares, de traspatio, semi industrial o industrial. Los principales productos del conejo son la carne, el pelo, la piel y ornato, pero se obtienen otros subproductos como el estiércol.


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Autor:
Sociedad Mexicana (21910 noticias)
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Tipo:
Reportaje
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