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Promueven hábitos alimenticios saludables contra la obesidad

08/11/2011 12:41 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Campeche (Copriscam) puso en marcha el Programa México Sano (Promesa), con el objetivo de fomentar la oferta y la demanda de alimentos equilibrados. Al respecto, el titular de esta instancia, Alfonso Cobos Toledo, indicó que en Campeche se ha visto un incremento alarmante de obesidad, al colocarse en el segundo lugar a nivel nacional, lo cual se deriva de un desequilibrio entre el consumo de alimentos y el gasto de energía. Además, señaló que está relacionado con el cambio de vida que ha tenido la sociedad, en sus hábitos alimenticios y su actividad física. Detalló que con esto se busca que los restaurantes ofrezcan a los comensales opciones que le permitan cuidar su salud y si los clientes están acostumbrados a llevar cierta dieta, tengan la seguridad de que puedan encontrar esa alternativa. Explicó que se busca ofrecer al comensal un platillo que tenga el balance adecuado de calorías y también se induce a la gente a reducir el consumo de sal, pues es uno de los factores que hacen que la hipertensión no se controle y puede llevar a otros problemas cardiovasculares. El titular de la Copriscam dijo que se retirarán de las mesas los saleros, sólo en caso de que lo pida el comensal se le proporcionará, "la idea es que la gente comience a tomar conciencia de que la sal, como se le ha llamado es el asesino silencioso, porque puede llevarnos a padecer hipertensión y otros enfermedades”. Agregó que en Campeche, el Programa México Sano se encuentra liderado por la Sacnité Novelo Berzunza, quien explicó que Promesa fue creado por la Comisión Federal contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y añadió que ese programa tiene como objetivo promover en los restaurantes y comedores industriales menús saludables, para el beneficio de los comensales.


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