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Provocan plagas pérdidas de 10 por ciento al agro: Senasica

14/09/2011 11:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Las mermas por plagas en la producción agropecuaria en México ascienden a 10 por ciento, por eso es importante continuar los trabajos de sanidad e inocuidad de productos alimenticios, aseguró Enrique Sánchez Cruz. En conferencia de prensa, el titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agropecuaria (Senasica) destacó que en el tema de mermas por plagas todo depende de la incidencia. “Si no controlamos las moscas de la fruta, no se cosecha nada, si en el maíz no se controla a tiempo el gusano cogollero, tampoco se cosecha absolutamente nada”, detalló. Explicó que en condiciones normales, cuando surge una plaga se identifica y se retira, las pérdidas son de casi 10 por ciento, y si las pérdidas son superiores la posibilidad de que esa cosecha sea rentable se afecta mucho. Una plaga puede ser la causa de se deje de producir, tal es el caso de que México dejó de producir soya por la plaga de mosca blanca y algodón por la plaga del picudo, “o sea que una plaga es capas de evitar que produzca algo”, mencionó. Expuso que si cualquiera de las plagas que existen en México se descontrolara no podría producirse nada, “el riesgo es ese, por eso es necesario controlar y erradicar, para que la afectación al ganado, a los vegetales o a las plantas sea lo más baja posible”. La tarea del Senasica consiste en disminuir los riesgos y favorecer el proceso productivo, en general se pierde 10 por ciento de la producción por causa de las plagas. El otro tema son las pérdidas en almacén y transporte que también son importantes, por lo que hay que tener una visión completa en la que se vea el abasto, la cadena fría y un proceso que lleve de origen a destino con un control específico del producto con la certificación que debe tener. El titular del Senasica, organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), refirió que este año se trabajo con un presupuesto de cuatro mil 348.2 millones de pesos, de los cuales ya se ejerció 95 por ciento. Uno de los logros del trabajo de sanidad e inocuidad es la apertura de mercados, lo que permitió que México exportara de enero a junio de este año 13 mil 599 millones de dólares y que la expectativa sea superior a 20 mil millones de dólares. Destacó que durante la presente administración se abrieron mercados en Japón, India, Chile y Holanda, así como a República del Congo, Taiwán, Togo, Ghana, Hong Kong y Vietnam, entre otros. El tema de la papaya quedó resuelto, la investigación se hizo binacional, México-Estados Unidos, y se acordó con un organismo del gobierno estadunidense la necesidad de conocer el proceso de trazabilización de origen en ambos lados de la frontera, aseveró. “Usualmente, si el producto no cumple con los requisitos establecidos se rechaza en las fronteras de ambos lados, claro que México exporta más verduras y en ese tema no hay un protocolo firmado como se tiene con los productos cárnicos, en los que se cuenta con plantas previamente autorizadas y se tiene un control de origen”, explicó.


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