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Realiza Cofepris verificación en rastro de Tlaquepaque

24/08/2010 09:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Para garantizar la sanidad de la carne que se ofrece en este municipio, la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizó una visita de verificación sanitaria en el rastro municipal. La Cofepris acató la orden de visita de verificación sanitaria con la aplicación de 14 muestras tomadas de ganado bovino, propiedad de introductores de ganado, las cuales resultaron negativas a la detección de clembuterol. De acuerdo con la Ley General de Salud, se llevó a cabo la toma de muestras en varias etapas del proceso, del mismo lote, procediéndose a identificar las muestras en envases cerrados y sellados, indicó. Se realizaron 14 muestras de orina o sangre de bovino, las cuales se analizaron en el laboratorio del Comité de Fomento y Protección Pecuaria de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). Para llevar a cabo dicho procedimiento, se registró la identificación del animal, nombre del introductor, así como del propietario, el engordador y del tipo de muestreo y los resultados de los análisis. La toma de muestreo de clembuterol se realiza de manera periódica a fin de garantizar la carne que se comercializa en los rastros de Tlaquepaque, indicó la Cofepris. Cabe señalar que el rastro municipal de Tlaquepaque realiza sus operativos de vigilancia sanitaria con el propósito de controlar la presencia de residuos tóxicos o enfermedades en productos de origen animal a fin de prevenir riesgos para la salud pública.


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