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Realizarán en agosto Feria Internacional de la Industria del Pan

02/07/2012 07:02 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Del 22 al 25 de agosto próximo se realizará en la Ciudad de México la décimo segunda edición de la Feria Internacional de la Industria del Pan, Mexipan 2012, a la que se espera asistan 30 mil profesionales. El evento, que se realizará en el World Trade Center de esta ciudad, es organizado por la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares (Anpropan) y por la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa). Precisan que participarán más de 180 empresas nacionales e internacionales dedicadas a la elaboración de pan, repostería, chocolate y helados. Según datos de Anpropan, 90 por ciento de la población en México adquiere pan blanco y dulce, con un consumo per cápita anual de 32.5 kilogramos, en tanto que existen unos 45 mil establecimientos en el segmento de la panadería y la repostería en el país. Durante los cuatro días que durará la feria se brindarán cursos de alto nivel en heladería artesanal, panadería, chocolatería, repostería y panadería y nuevas tecnologías.


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