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Realizarán Expo Nacional Ganadera en el Palacio de los Deportes

11/10/2012 12:14
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A fin de mostrar a la sociedad mexicana el trabajo de los ganaderos del país y cuáles son las vías para que los alimentos lleguen a su mesa, se realizará la segunda edición de la Expo Nacional Ganadera del 9 al 18 de noviembre próximo en el Palacio de los Deportes, informó la Sagarpa. En conferencia de prensa, el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Mayorga Castañeda, dio a conocer que este evento se llevará a cabo en conjunto con la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG). Destacó que como hace dos años el evento pretende acercar a la población urbana con el campo y los diferentes sistemas de producción pecuaria. Además, se presentarán unos dos mil ejemplares de las distintas razas de bovinos, caprinos, equinos y especies menores. “Buscamos acercar a las nuevas generaciones, los niños y jóvenes, al sector y explicarles en qué consisten los diferentes procesos de producción de alimentos de origen animal”, subrayó. Señaló que como parte de la exposición se presentarán los avances en materia de salud animal y los procesos para atender emergencias sanitarias en el país, como fue el caso de la influenza aviar que recientemente ocurrió en Jalisco. También se explicarán los procedimientos que efectúan la Sagarpa, autoridades estatales y productores ante siniestros relacionados con el cambio climático, como sequías e inundaciones. “Estoy seguro de que será un escaparate muy útil para manifestar a este noble sector nuestro reconocimiento por su aportación diaria a la alimentación de los mexicanos”, sostuvo el titular de la Sagarpa. A su vez, el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, detalló que se presentarán 50 razas de animales, provenientes de 20 estados de la República. “Se podrán conocer la mayoría de las razas de animales que conforman la ganadería mexicana, así como demostraciones prácticas de los sistemas de producción, en los que participarán todos los sistemas producto, para mostrar al público en general la manera en que se procesan los alimentos que consumimos”, explicó. Anunció que la participación de expositores que le enseñarán al público de todas las edades los diferentes procesos de transformación y aprovechamiento de los productos del campo, como es la elaboración de carne, queso, dulces y procesos de pasteurización de leche, entre otros. Dijo que al encuentro asistirán representantes de instituciones de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Colegio de Postgraduados, Universidad Autónoma de Chapingo y Universidad Autónoma Metropolitana. Asimismo, de Comités de Fomento y Protección Pecuaria y de las Secretarías de Desarrollo Agropecuario de las entidades participantes. En su oportunidad, el Tesorero de la CNOG, Salvador Álvarez Morán, señaló que en esta edición se abrirá un área internacional en la que participarán 18 países que compartirán experiencias en producción y sanidad en el sector pecuario. Asimismo, especialistas de Estados Unidos, Canadá, Australia, Rusia, Nueva Zelanda y países de Centro América, indicó. El reporte final de la anterior Expo en 2010 registró la visita de 170 mil personas, se prestó atención especial a 35 mil grupos de escuelas de la ciudad de México y Área Metropolitana, así como la intervención de alumnos de las carreras de Veterinaria y Agronomía de diferentes universidades.

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JESUS CERO (06/11/2013)

Megustaria saber las fechas de la expo ganadera 2013