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Recomienda experto aprovechar en México alto estatus sanitario bovino

24/08/2012 16:08 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El presidente de la asociación Charolais Charbray Herd Book de México, Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez, opinó que México debe aprovechar su alto estatus sanitario bovino, a fin de atender la alta demanda de este producto en el extranjero. Durante el anunció de un programa de introducción de esta raza a Yucatán recordó que en el presente año México ha exportado más de un millón de becerros en pie a naciones como Estados Unidos, al que se ha sumado recientemente Turquía y Jordania. No hay ganado en mucha partes, además de esto México tiene un lugar privilegiado en la cuestión sanitaria. El reciente brote de vaca loca en Estados Unidos pone nervioso a otros países para exportar ganado. Además, continuó, viene a la baja en la producción de carne por el cambio climático en diversas partes de Estados Unidos, que es el principal proveedor de carne al mundo y no alcanza a proveer a todos, así que vieron que México hay una gran oportunidad de producción. Empero, expuso de manera simultánea México debe implementar un esquema de aliciente a la producción nacional de ganado vacuno, ya que de lo contrario tampoco México estará en condiciones de atender la demanda internacional. “En estos momentos nos estamos comiéndonos los inventarios, necesitamos repoblar el hato ganadero para ser más eficiente, tenemos mucho terreno donde pueden pastar los animales”, subrayó. Atribuyó esta situación, en menor medida, al llamado cambio climático, pero también a la falta de mecanismo para dotarlos de mayor oportunidad de manejo de los precios, ya que estos mantienen bajo una cierta “regulación” sobre productos como la leche y la carne. Respecto a la raza Charolais Charbray Herd Book de México, comentó que la producción anualizada en el esta agrupación es de 12 mil animales de registro, de los cuales un 20 por ciento son de “reposición” y el resto se comercializa, principalmente en el mejoramiento genético. Apuntó que en las entidades de Nuevo León, Chihuahua y Jalisco se concentra la mayor parte de la producción nacional de esta raza, que mezclada genéticamente con la Brahaman puede obtener un ganado que con incremento en el peso de entre cinco a siete por ciento, así como mayor rapidez en su crecimiento. Adicional a ello, también se obtendría un ganado con mayor facilidad de adaptación a los climas tropicales y ser resistente a los ectoparásitos propios de la región, como son los mosco y las garrapatas.

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