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Recomiendan control de calorías para prevenir obesidad

13/10/2010 09:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La especialista en Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Jalisco, Alicia Martínez Gloria, recomendó vigilar las calorías que se consumen, sobre todo en los adultos, a fin de prevenir la obesidad y el sobrepeso. Señaló que a mayor edad, menor es el requerimiento de calorías, y después de los 20 años, la ingesta de alimentos debe ser proporcional a la actividad física que se realiza debido a que el metabolismo se vuelve cada vez más lento. Explicó la especialista que los requerimientos nutricionales se establecen conforme a la edad y citó que en los infantes es indispensable la lactancia materna hasta alcanzar los seis meses de vida. A partir de los cuatro y hasta los 10 años, los niños llegan a requerir el consumo de 80 calorías por cada kilogramo de peso corporal, debido a que es en este rango de edad cuando ganan peso y estatura y se considera la etapa del desarrollo y crecimiento. Después de la primera década de vida, las necesidades calóricas varían entre los niños y las niñas, dado que estas últimas inician cambios hormonales, asociados a la ovulación y menstruación, por lo que empiezan a acumular grasa y peso. En este grupo de edad, los niños requieren aproximadamente 40 calorías por cada kilogramo de peso, mientras que a las niñas se les recomienda un ingesta de 35 calorías por cada kilo de peso corporal. Se aconseja en los niños menores de 10 años consumir diariamente tres raciones de leche de 240 mililitros cada una, de ocho a 10 raciones de cereal, de cuatro a seis porciones de carne, de cinco a seis raciones de frutas, de dos a tres porciones de verduras, tres de grasa y tres de azúcar. En la adolescencia entre los 15 y los 20 años, el consumo de calorías en los hombres debe ser de entre dos mil 600 y tres mil diariamente, mientras que en las mujeres lo recomendable es entre dos mil y dos mil 200 calorías por día. Un menú recomendable para este grupo debe estar integrado por tres raciones de lácteos diarias, de seis a ocho porciones de carne, de 10 a 12 raciones de cereal, de tres a cinco de fruta, de tres a cuatro de verdura, cuatro porciones de grasa, cuatro de azúcar y media ración de leguminosas. Durante la adolescencia es recomendable incluir colaciones de alimentos saludables como frutas y verduras entre desayuno, comida y cena porque en este rango de edad los jóvenes siguen aumentando su estatura y se mantienen generalmente activos. Luego de los 20 años de edad, las personas ya no ganan estatura y su ingesta de calorías debe ser proporcional a la actividad física que realizan. Se recomienda a los adultos consumir entre mil 500 y dos mil calorías diarias. Para llevar una sana alimentación, se debe consumir una porción de leche diariamente, así como cinco raciones de carne, cuatro de fruta, tres de verdura, una de azúcar, tres raciones de grasa y una de leguminosas. En tanto en los adultos mayores la ingesta de calorías debe ser todavía menor (entre mil 200 y mil 500 calorías diarias), sin embargo es importante consumir alimentos que doten de calcio, fibra y proteína, así mismo el consumo de agua es indispensable. Lo ideal es que integren su alimentación diaria con dos porciones de leche, cuatro de carne, media ración de leguminosas, dos de verdura, tres de fruta, tres de grasa y dos porciones de azúcar.


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