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Reconocen al DIF nacional por acciones contra obesidad infantil

24/06/2011 03:55 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, hizo un reconocimiento al DIF Nacional por el trabajo que desarrolla a favor de la nutrición infantil para combatir el sobrepeso y la obesidad mediante el Programa de Desayunos Escolares. Durante la XVIII Reunión Ordinaria del Consejo Nacional de Salud subrayó que desde el inicio del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria el DIF Nacional respondió de inmediato y ha logrado generar modificaciones que inciden en la población más vulnerable y la que más interesa: los niños de cero a cinco años de edad. Externó que ese reconocimiento también quedará manifestado con las acciones que puedan hacerse con los DIF estatales, pues se trata de una herramienta fundamental para incidir en esas edades y en la educación de los padres para darles a los niños lo que deben comer. “Hay que incidir donde lo podamos hacer y el DIF lo está haciendo muy bien”, destacó el funcionario en un comunicado en el que se da cuenta de la reunión llevada a cabo en el estado de Puebla. En tanto la titular del Sistema Nacional DIF, Cecilia Landerreche Gómez Morin, explicó que cuando la Encuesta Nacional de Salud 2006 reflejó un crecimiento en las tasas de sobrepeso y obesidad el organismo que preside cambió el objetivo del Programa de Desayunos Escolares que coordina en estados y municipios. De esa manera sustituyó los alimentos con alto aporte de azúcar, grasas y sodio por otros ricos en fibra y calcio como verduras, frutas, leguminosas y cereales integrales. Landerreche Gómez Morin puntualizó que con el nuevo enfoque de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria el objetivo ya no era abatir la desnutrición, sino crear hábitos de alimentación saludables bajo el concepto de calidad nutricia de los alimentos a través de los desayunos escolares. Con esa estrategia se promovió un cambio importante de desayunos fríos a desayunos calientes y se involucró a los padres de familia y a la comunidad como proveedores de insumos y en la elaboración de los alimentos para convertirlos en detonador del desarrollo. La titular del DIF Nacional dio a conocer que 88 por ciento de los DIF Estatales ya incluyen leche semidescremada sin saborizantes ni azúcar en los desayunos escolares fríos, en tanto que 92 por ciento contienen frutas y verduras y ciento por ciento cambiaron a cereales integrales.


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