Como les venía diciendo es muy fácil hacerla, los ingredientes que necesitan son:

• Pasta larga o corta, la que tengan en casa, personalmente me gustan las plumas (penne) o los tornillos, porque el aderezo entra en ellos, unos 300 gramos
• Una lata de atún en aceite.
• Chile jalapeño encurtido, al gusto
• Crema acidulada o media crema (la que prefieran) aprozimadamente 1/4 de litro
• Mantequilla, una nuez (50 gramos)
• Queso parmesano o provolone, o cualquier queso que tengan en la casa que sea más o menos fuerte, al gusto
• Pimienta, al gusto
• Sal, para salar el agua de ebullición
• Ajo en polvo o deshidratado en trocitos, al gusto

Procedimiento

Poner una olla con agua salada a hervir, en cuanto llegue a ebullición colocar la pasta y cocinarla al dente. Colar y no enjuagar la pasta. Volverla a colocar en la olla y agregarle el atún con todo y aceite, una nuez de mantequilla, la crema, chile jalapeño cortado en trocitos y ajo. Revolver y volver a poner a fuego fuerte, rmezclando todo el tiempo, por unos 2 o 3 minutos para que se unan los sabores. Servir en platos llanos espolvoreando bastante queso y pimienta. Si se quiere se puede adornar con unos tomates cherry o un ramito de perejil u hojas de albahaca.

Servir en platos llanos espolvoreando bastante queso y pimienta. Si se quiere se puede adornar con unos tomates cherry o un ramito de perejil u hojas de albahaca

Eso es todo y buen provecho!