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Se suma Hidalgo al Programa México Sano

22/08/2011 08:22 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Con el propósito de implementar el Programa “México Sano” (Promesa), la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Secretaría de Salud estatal firmaron un acuerdo el cual busca revertir el sobrepeso y la obesidad en personas que comen fuera de casa. Este programa, derivado del Acuerdo Nacional para una Salud Alimentaria, firmado por el presidente Felipe Calderón el 25 de enero de 2010, comenzará a implementarse en los restaurantes Mirage y Chikita Café y el resto se sumará en lo que resta del año. Con la firma de este acuerdo, los restaurantes afiliados al Promesa están obligados a recibir capacitación sobre la NOM-251-SSA1-2009, que tiene que ver con prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios. De igual forma, deberán desempeñar tareas de sensibilización y capacitación del personal de los restaurantes sobre la Importancia y beneficios de una alimentación saludable; aplicar el Decálogo para una alimentación equilibrada en los menús que ofertan. Este comprende la alternativa de verdura, así como menor cantidad de grasa, sal y azúcares. Además de ofrecer agua como principal opción de bebida, en lugar de refresco. Pedro Luis Noble Monterrubio, titular de Salud en el estado, declaró que en los últimos 30 años en el país ha aumentado el número de personas con sobrepeso, debido al alto consumo de calorías, grasas, sales y azúcares, así como por la tendencia a disminuir la actividad física.


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