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Suspende Cofepris rastros de Cancún y Chetumal por hallar clembuterol

09/02/2012 14:02 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) suspendió los rastros de Cancún y Chetumal, Quintana Roo, debido a que en el primero encontraron clembuterol y en la capital del estado se opusieron al muestreo de animales. La Secretaría de Salud (SSA) indicó que la Cofepris concluyó hoy las visitas de verificación a los seis rastros municipales del estado de Quintana Roo, en los que hace unos días se registró un brote de intoxicación por consumo de carne que presuntamente tenía clembuterol. Se explicó que los verificadores sanitarios encontraron clembuterol en reses que se sacrificaron en el rastro de Cancún, por lo que procedieron a cerrar la matanza, y colocaron sellos de suspensión al rastro de Chetumal, debido a que el personal se opuso al muestreo de 25 animales. La dependencia informó en un comunicado que los rastros de Cozumel, Felipe Carrillo Puerto, Playa del Carmen y José María Morelos resultaron libres de clembuterol. Con los cierres de Cancún y Chetumal suman 19 los rastros municipales suspendidos por la comisión en los últimos seis meses. Se detalló que en el rastro de Cancún las muestras de orina y sangre de 38 reses se procesaron en el laboratorio móvil del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). Los estudios dieron como resultado dos animales positivos en clembuterol, ambos eran de un mismo productor de la zona de Tizimín, Yucatán, por lo que la vigilancia sanitaria se extendió a esa entidad. Finalmente, en el rastro de Chetumal se encontraron 25 animales que iban a ingresar a la matanza, pero al percatarse de la presencia de los verificadores federales, personal del rastro decidió cancelar las operaciones para evitar el muestreo. Debido a ello se ordenó la suspensión total de actividades y se notificó a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa) para que tome cartas en el asunto. La Cofepris reitera que continuará vigilando la calidad de la carne que llega de los corrales de engorda a los rastros para prevenir riesgos a la salud pública.


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